La Dieta Mediterránea y su Impacto en 2025: De las Últimas Investigaciones a la Irrupción de la Medicina Culinaria

Moderador:

· Greg Drescher, Asesor Senior de Iniciativas Estratégicas, The Culinary Institute of America; Napa, EE.UU

Ponentes:

· Ramón Estruch, Consultor Senior, Departamento de Medicina Interna, Hospital Clínico; Profesor de Medicina, Universidad de Barcelona; Presidente del Consejo Asesor Científico, Torribera Mediterranean Center; Barcelona, España
· Josep Vidal, Jefe del Servicio de Endocrinología y Nutrición, Hospital Clínico; Barcelona, España
· Michel Lucas, Profesor de Epidemiología y Medicina Culinaria, Facultad de Medicina, Universidad Laval. Investigador, Centro de Investigación CHU de Quebec; Ciudad de Quebec, Canadá