dextrina

Fitopatologia

• ca
  dextrina f
• es
  dextrina f
• en
  dextrin n
• Oligosacàrid de baix pes molecular produït per hidròlisi del midó.
• nota:
  Les dextrines tenen la mateixa fórmula general que els polisacàrids, però la longitud de la cadena és més curta. El glucogen, una substància relacionada amb el midó i la dextrina, constitueix la reserva de carboni més freqüent dels fongs.