agar-agar

Fitopatologia

• ca
  agar-agar m
• ca
  agar m
• es
  agar-agar m
• es
  agar m
• en
  agar-agar n
• en
  agar n
• Substància que s’extreu d’algues roges (com ara Gelidium spp., Gracillaria spp., Gigartinia spp.) i que a l’aigua forma una solució gelatinosa en calent i sòlida en fred (15-17 g/l). S’utilitza en bacteriologia i micologia per solidificar medis de cultiu per a bacteris i fongs.