Segons els investigadors, «no hi ha cap dubte que el consum excessiu d’alcohol té unes conseqüències greus sobre la salut. Ara bé, els efectes de prendre vi de manera moderada i responsable continuen sent objecte de debat entre la comunitat científica. Els resultats d’aquest estudi i d’altres haurien d’ajudar a posicionar el consum moderat de vi al lloc que li pertoca, com un element de la dieta mediterrània, considerada com la més saludable del món».
​​​​
Els autors principals de la recerca són la investigadora Inés Domínguez, de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB i de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA); el professor Ramon Estruch, de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut de la UB i de l’IDIBAPS;  Rosa María Lamuela, catedràtica i ICREA Acadèmia, i membre de l’INSA, i el professor Miguel Ángel Martínez, de la Universitat de Navarra (UNAV); tots, membres del CIBEROBN.

Més informació