El consum de begudes edulcorades amb fructosa en dietes poc saludables, relacionat amb l'augment de l'aterosclerosi
L'estil de vida i les dietes poc saludables augmenten el risc de desenvolupar problemes metabòlics i cardiovasculars. Un equip coordinat pel catedràtic de Farmacologia de la Universitat de Barcelona Juan Carlos Laguna ha estudiat en ratolins els efectes en el metabolisme de les begudes edulcorades amb fructosa, un dels sucres emprats en refrescos i sucs. Els resultats de l'estudi, publicat a la revista científica International Journal of Cardiology (IJC): Metabolic & Endocrine, mostren que el consum d'aquest tipus de begudes en dietes poc saludables faria augmentar el pes corporal, l'acumulació de greix visceral, la hiperlipèmia i l'aterosclerosi, una patologia en la qual s'obstrueixen les artèries, fet que provoca diferents complicacions, com ara infarts, ictus o altres problemes cardiovasculars. En el treball també hi han participat investigadors de la Universitat Autònoma de Barcelona i l'lnstitut IMDEA Alimentació de Madrid.