L’Espai Ciència del Saló de l’Ensenyament té un objectiu clar: fer atractiva la recerca per fomentar les vocacions científiques entre els joves. L’organitza la Fundació Catalana per a la Recerca i la Innovació, i enguany la Universitat de Barcelona hi torna a ser present amb dos estands, que estaran oberts tot el dia, del 22 al 26 de març, al Palau 2 del recinte de Montjuïc. Un d’ells està coordinat per La UB Divulga i ofereix tallers pràctics de diversos àmbits del coneixement. L’altre el dinamitzen conjuntament la Facultat de Ciències de la Terra i l’Institut de Ciències de la Terra Jaume Almera (ICTJA-CSIC).

Investigadors de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) coordinaran el taller «Els sentits i l’alimentació», en què a través de petites demostracions de tast, olfacció, color i textura es pot experimentar com les característiques organolèptiques i el nostre cervell influeixen en l’elecció dels aliments que consumim i, per tant, condicionen la nostra alimentació i salut.