Un equip d'investigadors de la Universitat de Roehampton al Regne Unit, la Universitat de Barcelona, i el Col·legi Universitari de Cork a Irlanda han estat reconeguts pel seu enfocament innovador d'alinear les estratègies nacionals de recerca i innovació, i finançar noves investigacions sobre la relació entre nutrició i immunitat. Han estat reconeguts per les seves contribucions per millorar la nostra comprensió dels vincles entre la nutrició, la immunitat i el seu impacte en les malalties infeccioses i metabòliques.
L'àrea de recerca de l'equip se centra principalment en les connexions entre la nutrició i la salut, la nutrició i el sistema immunitari, i les intervencions de salut pública relacionades amb la nutrició, que sovint cauen en la bretxa entre els àmbits agrícola i sanitari. El seu últim projecte pretén investigar l'impacte de les dietes beneficioses en els sistemes immunològics dels pacients prediabètics i el seu potencial per contrarestar infeccions.
Per aconseguir els seus objectius, l'equip utilitzarà una combinació d'enfocaments clínics, in vitro (sistemes cel·lulars) i in vivo (model animal). Estudiaran l'impacte d'un suplement bioactiu d'algues marines i una dieta rica en components d'una dieta mediterrània en infeccions de Salmonella typhimurium en subjectes prediabètics.
Aquesta recerca forma part d'un projecte en curs que està sent finançat per l'Agència Estatal de Recerca (Espanya), el Consell de Recerca de Salut (HRB, Irlanda), i el Consell de Recerca Mèdica (MRC-UKRI, Regne Unit) a través de la subvenció NUTRIMMUNE de la Iniciativa de Programació Conjunta una Dieta Sana per a una Vida Sana (JPI-HDHL).
Les conclusions de l'equip proporcionaran proves del potencial d'aquestes intervencions nutricionals per contrarestar infeccions, que és molt rellevant per als esforços de la societat per reduir els casos de diabetis de tipus 2.
El Dr. Adele Costabile va dir: «Aquest estudi té una importància particular en termes de suport a una transició cap a una dieta més sostenible i saludable, posant l'accent en l'optimització de la utilització dels recursos com a factor motivador clau».