En aquesta desena edició han lliurat els premis Josep Batista Trobalón, vicerector de Personal Docent i Investigador de la UB; el reconegut xef i doctor honoris causa per la UB Ferran Adrià; Neus Matutes, directora de comunicació corporativa de GBfoods, grup a què pertany Gallina Blanca; M. Carmen Vidal, directora en funcions del Campus de l’Alimentació de Torribera i vicedegana de acadèmica de l’àmbit d’Alimentació de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació; Carme Chacón, subdirectora general de Seguretat Alimentària i Protecció de la Salut de Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya, i Lali Salom, del Servei d’Atenció a l’Estudiant de la Universitat de Barcelona i secretària del jurat del Premi UB - Ferran Adrià amb Gallina Blanca.

Més