El consum d’oli d’oliva verge extra (AOVE) -un producte amb beneficis ben coneguts per a la salut, incrementa el nivell de compostos fenòlics a la llet materna i el seu efecte pot traspassar la barrera placentària fins a arribar a la descendència. Així ho ha constatat un estudi fet per un equip de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB, l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) i l’Àrea d’Obesitat i Nutrició del Centre de Recerca Biomèdica a la Xarxa de Fisiopatologia de l’Obesitat i la Nutrició (CIBEROBN). Els resultats de l’article, realitzat en rates com a model d’estudi, s’han publicat a la revista Food Chemistry.

Més informació