Organizado por la Fundación Catalana para la Investigación y la Innovación, el Espacio Ciencia del Salón de la Enseñanza tiene un objetivo claro: hacer atractiva la investigación para fomentar las vocaciones científicas entre los jóvenes. Este año, la Universidad de Organizado por la Fundación Catalana para la Investigación y la Innovación, el Espacio Ciencia del Salón de la Enseñanza tiene un objetivo claro: hacer atractiva la investigación para fomentar las vocaciones científicas entre los jóvenes. Este año, la Universidad de Barcelona vuelve a estar presente en el Espacio Ciencia con dos estands que permanecerán abiertos todo el día, del 22 al 26 de marzo, en el Palacio 2 del recinto de Montjuïc. Uno de ellos está coordinado por La UB Divulga y ofrece talleres prácticos de diversos ámbitos del conocimiento. El otro lo dinamizan conjuntamente la Facultad de Ciencias de la Tierra y el Instituto de Ciencias de la Tierra Jaume Almera (ICTJA-CSIC).

Investigadores del Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA-UB) coordinarán el taller «Los sentidos y la alimentación», en el que a través de pequeñas demostraciones de cata, olfacción, color y textura se puede experimentar como las características organolépticas y nuestro cerebro influyen en la elección de los alimentos que consumimos y, por tanto, condicionan nuestra alimentación y salud.