El fraude alimenticio sobre el origen geográfico de la avellana destinada al consumo es un problema que perjudica al sector agroalimentario y genera pérdidas económicas y desconfianza en el consumidor. Con una producción mundial de cerca de 590.000 toneladas por año, los precios varían mucho según su origen, y el fraude perjudica sobre todo a productos locales con una denominación o indicación geográfica protegida (DOP e IGP). Todavía no existe ninguna metodología analítica oficial para autenticar el origen de las avellanas y los controles oficiales —basados en la trazabilidad documental— son insuficientes para prevenir el fraude.

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