Información para el estudiante – Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos - Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación

Asignatura	Tipo	Créditos
Especialidad: Desarrollo e Innovación de Alimentos
Análisis Sensorial de los Alimentos	OT	2.5
Componentes Bioactivos. Complementos Dietéticos y Alimentos Funcionales	OB	5
Comunicación Interpersonal y Resolución de Conflictos	OT	2.5
Dieta Mediterránea y Salud: Evidencia Científica	OT	2.5
Diseño Experimental	OB	5
Diseño y Formulación de Nuevos Alimentos	OB	5
Ecoinnovación Alimentaria	OT	2.5
Estrategias de Marketing y de Comunicación en el Campo de la Alimentación y la Nutrición	OT	2.5
Fuentes de Información para la Investigación Científica en Tecnología de los Alimentos	OT	2.5
Genómica Nutricional: Nuevas Herramientas en el Desarrollo de Alimentos	OT	2.5
Gestión Económica de la Producción, Estrategias de Marketing y Gestión de Proyectos	OB	5
Información y Documentación. Regulación Legal y Propiedad Intelectual e Industrial	OB	5
Microorganismos y Seguridad Alimentaria	OT	2.5
Nuevas Tecnologías de Procesado y Conservación de Alimentos	OB	5
Nutrición y Salud: Investigación, Desarrollo e Innovación Aplicada al Cuidado de la Salud	OT	2.5
Nutrigenética y Nutrigenómica: Estrategias de Intervención Dietética para Mantener la Salud	OT	2.5
Prácticas en la Industria	OT	2.5
Trabajo Final de Máster	OB	20

Complementos de formación

Asignatura	Tipo	Créditos
Especialidad: CF para el Acceso al Máster de Desarrollo e Innovación de Alimentos
Higiene y Seguridad Alimentaria	OT	3
Nutrición y Salud	OT	3
Química de los Alimentos	OT	3
Tecnología de los Alimentos	OT	3

Información para el estudiante – Máster en Desarrollo e Innovación de Alimentos