Seminari de Recerca del nostre Departament que serà dimecres 15 de maig a les 13:15 hores a l’aula 01 de l’Edifici Gramenet, del Campus de l’Alimentació de Torribera.

Serà impartit a càrrec del l'Investigador i Professor Catedràtic  Dr. Juan José Moreno Aznárez - Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia de la Universitat de Barcelona, Institut Nutrició i Seguretat Alimentaria UB, Grup Antioxidants Naturals i CIBER Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición, ISCIII.

El títol del seu seminari: Papel de la percepción gustativa en el desarrollo de patologías de alta prevalencia. Su implicación en la acción de compuestos bioactivos como los polifenoles.