Departament
El Departament actual de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia va ser constituït en el primer semestre del 2016 i va integrar professors i professores d'altres departaments. La diversitat de procedència del professorat implicat va comportar la creació de dues seccions departamentals: Nutrició i Bromatologia i Ciències Bàsiques Aplicades a l’Alimentació.
- El Departament imparteix docència en els ensenyaments de:
- Grau en Nutrició Humana i Dietètica
- Grau en Farmàcia
- Grau de Farmàcia, en Ciència i Tecnologia dels Aliments,
- Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques (grau interuniversitari amb el CETT, UB i la UPC)
- Grau d'Odontologia (Campus Bellvitge)
- Grau de Bioquímica
També organitza i participa en docència de tercer cicle (doctorat, cursos de Post-Grau, Màsters amb col·laboració amb altres universitats), així com desenvolupa la seva recerca dins de l'àrea de la Nutrició i de la Ciència dels Aliments.
