Activitats i Novetats

Seminari de Recerca del Departament -Dilluns 16 de desembre 2024

Seminari de Recerca del Departament -Dimecres 13 de novembre 2024

Lectura i defensa de la tesi doctoral de la Sra. Astrid Jazmín Castañeda Moreno

Seminari de Recerca del Departament- 26 de Juny

Seminari de Recerca del Departament - Dijous 6 Juny

Seminari de Recerca del Departament - Dimecres 15 Maig

Seminari de Recerca del Departament - Dimecres 8 maig 2024

Lectura i defensa de la tesi doctoral de la Sra. Mercedes Gil-Lespinard

Seminari de Recerca del Departament - Dimecres 24 d´abril 2024

Seminari de Recerca del Departament -Dilluns 15 d'abril 2024

El Dr. Tomás Meroño guardonat amb l'Ajut a la Recerca Bàsica en Diabetis per part de l’Associació Catalana de Diabetis

la Dra. Joana Relat, guardonada amb el PREMI GONÇAL LLOVERAS i VALLÈS A L'EXCEL·LÈNCIA EN INVESTIGACIÓ JUNIOR

Nou director i nova secretària del Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia

El consum de fibra i el deteriorament cognitiu

Newsletter de ACTAE (18 oct 2022)

Un estudi recentment publicat per professors del Departament conclou que el receptor T2R38 implicat en la percepció del gust amarg podria estar implicat també en el control del pes corporal

Investigadors de la UB conclouen que el consum d’oli d’oliva verge extra durant la gestació incrementa el nivell d’antioxidants en la llet materna i en el lactant

Investigadors de la UB desenvolupen una nova eina per verificar l’origen geogràfic de l’oli d’oliva verge

Un estudi de la UB indica que una dieta rica en polifenols prevé la inflamació en persones grans

Nova evidència de l'existència d'un sisè gust bàsic, l'oleogust, implicat en la percepció sensorial de complexes preparacions culinàries.