Presentación

La Sección departamental de Microbiología del Departamento de Biología, Sanidad y Medio Ambiente tiene su origen en la antigua Cátedra de Microbiología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, que fue creada en los años 30. Su labor se centra fundamentalmente en la investigación en el campo de la Microbiología y en la enseñanza de esta disciplina en los distintos Grados en que está implicada.

El profesorado de la Sección está constituido por un catedrático de universidad, un profesor titular, tres profesores agregados, tres profesores lectores y ocho profesores asociados. La actividad docente se desarrolla principalmente en la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación (Campus Diagonal Sud y Campus de la Alimentación de Torribera) de la Universidad de Barcelona, donde somos responsables de diferentes asignaturas del Grado de Farmacia (Microbiología I, Microbiología II, Análisis Clínicos y Diagnóstico de Laboratorio, Microbiología y Parasitología Clínicas, Biotecnología Farmacéutica, Virología y Salud Humana, Aprendizaje-Servicio en la Resistencia Antimicrobiana), del Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (Microbiología General, Microbiología y Parasitología de Alimentos, Prácticas de Análisis de Alimentos, Biotecnología Alimentaria), y del Grado de Nutrición Humana y Dietética (Microbiología y Parasitología). Asimismo, nuestra Sección participa en la docencia de másteres oficiales de la Universidad de Barcelona (Máster en Biotecnología Molecular, Máster en Desarrollo e Innovación de alimentos, Máster en Investigación, Desarrollo y Control de Medicamentos).

Las principales líneas de investigación que se llevan a cabo en la Sección están relacionadas con estudios de biofilms microbianos, la taxonomía y filogenia molecular de bacterias, la biotransformación de residuos agroindustriales en productos químicos de alto valor, la investigación y caracterización de nuevos biotensioactivos y tensioactivos obtenidos por química verde, la caracterización de nuevos microorganismos de origen antártico para la producción de biopolímeros, el estudio de vesículas de membrana bacterianas a nivel estructural y funcional, el análisis de marcadores genéticos de Helicobacter pylori asociado con el riesgo de cáncer gástrico, la mejora genética de cepas bacterianas para la producción de enzimas microbianos, polímeros y terpenoides, y el estudio de virus mediante epidemiología basada en las aguas residuales.

La Sección Departamental es responsable del control microbiológico de bares y restaurantes de distintos centros de la Universidad de Barcelona, para lo que cuenta con dos becas de colaboración para estudiantes UB (de grado y máster) que son dotadas anualmente. Asimismo, mantiene una colaboración teórico-práctica con industrias farmacéuticas, cosméticas y alimentarias que soliciten asesorías en este campo científico.

Las actividades de transferencia tecnológica a empresas han dado lugar a la creación de varias patentes. El profesorado de esta unidad forma parte de Grupos Consolidados de Investigación de Cataluña (SGR), y mantiene Proyectos de Investigación coordinados con investigadores de otras facultades, universidades y centros nacionales (CSIC) y extranjeros. Algunos de sus investigadores pertenecen a Institutos de Investigación de la Universidad de Barcelona, como el Instituto de Investigación en Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) y el Instituto de Investigación de la Biodiversidad (IRBio), y en Grupos de Innovación Docente.

Mercè Berlanga Herranz

Responsable de la Sección Departamental