Detall

El consum d’oli d’oliva verge extra (AOVE) -un producte amb beneficis ben coneguts per a la salut, incrementa el nivell de compostos fenòlics a la llet materna i el seu efecte pot traspassar la barrera placentària fins a arribar a la descendència. Així ho ha constatat un estudi fet per un equip de la Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació de la UB i de l’Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB) . Els resultats de l’article, realitzat en rates com a model d’estudi, s’han publicat a la revista Food Chemistry i ha estat co-liderada per la Dra. Maria José Rodríguez-Lagunas de la Secció de Fisiologia.

https://www.ub.edu/web/ub/ca/menu_eines/noticies/2022/07/015.html