Jordi Gascón

Antropologia de l’Alimentació (Grau en Antropologia Social i Cultural)

Antropologia i Història (Grau d'História)

Etnografies del Turisme (Màster en Antropologia i Etnografia)

Treball final de grau

Línies de recerca

Turisme

Estudis Rurals

Polítiques agràries

Cooperació al desenvolupament

 

Grups de recerca

Observatori FARO (Food Action and Research Observatory)

Antropologia de les crisis i les transformacions contemporànies - CRITS

Institut de Recerca en Nutrició i Seguretat Alimentària (INSA-UB)

 

Projectes finançats els últims anys

Valuable food, essential workers, vulnerable people, and social responses to crisis: Food provisioning systems during the COVID-19 pandemic (FOOD-Pan), Ministerio de Ciencia e Innovación (PID2020-114317GB-I00). 2021-2023

Promoure una ciutadania crítica a Catalunya envers l’actual model alimentari (Conveni 20911). Conveni UB-Xarxa de Consum Solidari. 2021-2023

Reactivar l’economia popular i solidaria impulsada per dones productores, amb enfocament de gènere i drets humans, en el cantó Cotacachi, Ecuador (Conveni 20910). Conveni UB-Xarxa de Consum Solidari. 2021-2023

Eating matters: challenges of an inclusive, healthy and sustainable food for better ageing. Ministerio de Ciencia e Innovación (PID2019-104253RB-C21). 2020-2023.

Turismo de base local y resiliencia socio-ecológica. Ministerio de Economía y Competitividad (CSO2017-84893-P). 2018-2020.

Enfortiment de l'economia popular i solidària en el Districte Metropolità de Quito, Equador. Ajuntament de Barcelona – Programa de Cooperació al Desenvolupament (17S05466-001). 2017-2020.

Barcelona com a emissora de turistes: Impacte en l'espai rural català. Ajuntament de Barcelona. 2018-2020.

Fortalecimiento de la agricultura campesina e indígena con perspectiva de género y soberanía alimentaria (Vila Vila, Cochabamba, Bolivia). Agencia Asturiana de Cooperación al Desarrollo. 2016-2018.

Suport a la participació de les organitzacions socials de l'Equador i Bolívia en els seus processos constituents i post-constituents per l'elaboració de polítiques a favor de la Sobirania Alimentària. Generalitat de Catalunya – Agència Catalana de Cooperació al Desenvolupament. 2010-2017.

Gascón, J. (2023) Understanding Agritourism: A Chayanovian analysis. Annals of Tourism Research, 103. 

Gascón, J.; Larrea-Killinger, C.; Solà, C. (2023) Food Waste and Power Relations in the Agri-Food Chain: The Fruit Sector in Lleida (Catalonia, Spain). Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 36(2). 

 

Gascón, J. (2022) Plastic in Lake Titicaca: Tourism and Management of Non-Biodegradable Waste in the Andes. Worldwide Waste: Journal of Interdisciplinary Studies, 5(1).

Gascón, J. (2022) Turismo rural comunitario en destinos de rutas turísticas: un caso en el circuito del Sur Andino Peruano. Rotur, 16(2).

Gascón, J. (2022) Turismo Doméstico de Diáspora y recuperación del ecosistema agrario (Teruel, España). Quaderns de l'Institut Català d'Antropologia 38(2).

Gascón, J., Solà, C., Larrea, C. (2022). A qualitative approach to food loss. The case of the production of fruit in Lleida (Catalonia, Spain). Agroecology And Sustainable Food Systems. Doi: 10.1080/21683565.2022.2061099 

Gascón, J.; Solà, C. & Larrea, C. (2021) No es negociable: Desperdicio alimentario y relaciones de poder en la cadena agroalimentaria. Barcelona: Icaria.

Gascón, J.; Cañada, E. & Milano, C. (2021) Anthropological insights on rural tourism: strengthening the debate between rural and tourist studies. International Journal of Tourism Anthropology 8(4). 2021

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Gascón, J. (2021) Más allá del mensaje de salvación: Los usos de la conversión religiosa en el Sur Andino peruano. Estudios Atacameños, 67: e4469 

Gascón, J. (2021) La tormenta perfecta que acabó con el chancho: Cambios en la percepción de la limpieza en los Andes rurales. Chungara 53(3): 492-504 

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Gascón, J. (2016) Turismo residencial y crisis de la agricultura campesina. Los casos de Vilcabamba y Cotacachi (Andes ecuatorianos). Pasos, Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 14(2).

Gascón, J. (2016) El turismo residencial como vector de cambio en las economías campesinas (Cotacachi, Ecuador). Estado & Comunes, 3.

Gascón, J. (2015) Pro-Poor Tourism as a Strategy to Fight Rural Poverty: An Analysis Based on PPT’s Concept of Poverty. Journal of Agrarian Change, 15(4).

Gascón, J. & Montagut, X. (2015) Banco de alimentos ¿Combatir el hambre con las sobras?. Barcelona: Icaria.

Gascón, J. (2015) Turismo Comunitario y vinculación religiosa en los Andes centrales. Revista Andaluza de Antropología, 8.