Jesús Contreras Hernández
Professor Emèrit
Correu
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Despatx
2085
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Línies temàtiques
Antropologia econòmica
Antropologia del consum, particularment dels consums alimentaris
Grup de recerca
Observatori de l’Alimentació (ODELA)
Projectes finançats als últims 10 anys
Individualismo alimentario y sociabilidad en una sociedad de consumo en crisis: dietas de eleccion, dietas prescritas, dietas de necesidad y dietas de precariedad. Ministerio de Economía y Competitividad (CSO2012-37938). 2013-2015.
Comer en la escuela: alimentación, aprendizaje y salud. Ministerio de Ciencia e Innovación. 2010-2012.
Maneras de comer, hoy: la naturaleza de la modernidad alimentaria. Ministerio de Ciencia y Tecnología. 2007-2009.
“Comemos como vivimos”. Alimentación, salud y estilos de vida. Alimentaria Exhibitions.
Percepción social de las crisis alimentarias: análisis integrado de los mecanismos de gestión y de transmisión de la información. Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología, CICYT).
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