Bioquímica Bàsica

Bioquímica Bàsica
361432
2024/2025
Manuel Jose Rodriguez Allue
Departament de Biomedicina
6
S

150
Activitats presencials i/o no presencials52Totes les hores seran presencials
- Teoria Presencial 34 Totes hores presencials
- Pràctiques d'ordinadors Presencial 2 Totes hores presencials
- Pràctiques de laboratori Presencial 4 Totes hores presencials
- Seminari Presencial 6 Totes hores presencials
- Taller experimental Presencial 6 Totes hores presencials
Treball tutelat/dirigit42
Aprenentatge autònom56

  • Capacitat d'aprenentatge i responsabilitat (capacitat d'anàlisi, de síntesi, de visions globals i d'aplicació dels coneixements a la pràctica / capacitat de prendre decisions i d'adaptació a noves situacions).
  • Treball en equip (capacitat de col·laborar amb els altres i de contribuir a un projecte comú / capacitat de col·laborar en equips interdisciplinaris i en equips multiculturals).
  • Comunicació oral i escrita en la llengua nadiua.
  • Resolució de problemes.
  • Capacitat d'anàlisi i de síntesi.
  • Conèixer i saber utilitzar el material i les tècniques bàsiques de laboratori.
  • Conèixer l'estructura i la funció cel·lular, el cicle cel·lular, les biomolècules, la comunicació cel·lular, la diferenciació i proliferació cel·lulars, el metabolisme i l'excitabilitat de les membranes.

El pla docent d’aquesta assignatura incorpora la perspectiva de gènere en la mesura del possible. A la seva implementació s’inclouen metodologies i entorns d’aprenentatge inclusius vetllant perquè l’aprenentatge estigui centrat en l’alumnat i perquè empoderi les dones.

coneixements

— Conèixer i comprendre l’estructura de les biomolècules, entendre les propietats determinants de la seva funció biològica, en el context cel·lular i d’organisme, a fi de poder, més endavant, comprendre la fisiologia i la fisiopatologia a nivell molecular.

— Conèixer i comprendre els fonaments bioquímics del metabolisme energètic cel·lular, els mecanismes moleculars i les vies metabòliques principals. Aplicar els mètodes d’anàlisi i raonament molecular a la resolució de problemes relacionats amb la biologia molecular de la cèl·lula, la fisiologia cel·lular i la fisiopatologia cel·lular.

— Conèixer i comprendre els mecanismes moleculars bàsics de transport de molècules a les cèl·lules. Aplicar els mètodes d’anàlisi i raonament molecular a la resolució de problemes relacionats amb la biologia molecular de la cèl·lula, la fisiologia cel·lular i la fisiopatologia cel·lular.

habilitats, destreses

— Adquirir i utilitzar la informació bioquímica pertinent per resoldre problemes senzills en l’àmbit de la biomedicina.

— Conèixer de forma bàsica, teòrica i pràctica les principals metodologies i tècniques d’investigació de les biomolècules, del seu funcionament i de les seves possibilitats i limitacions.

— Adquirir un mínim d’hàbit de treball al laboratori de bioquímica.

actituds, valors i normes

— Utilitzar l’enfocament bioquímic en l’estudi de les funcions cel·lulars que permeti la comprensió dels futurs avenços en les bases moleculars de la fisiologia i la fisiopatologia, i l’actualització permanent dels coneixements.

coneixements

— Conèixer i comprendre l’estructura de les biomolècules, entendre les propietats determinants de la seva funció biològica, en el context cel·lular i d’organisme, a fi de poder, més endavant, comprendre la fisiologia i la fisiopatologia a nivell molecular.

— Conèixer i comprendre els fonaments bioquímics del metabolisme energètic cel·lular, els mecanismes moleculars i les vies metabòliques principals. Aplicar els mètodes d’anàlisi i raonament molecular a la resolució de problemes relacionats amb la biologia molecular de la cèl·lula, la fisiologia cel·lular i la fisiopatologia cel·lular.

— Conèixer i comprendre els mecanismes moleculars bàsics de transport de molècules a les cèl·lules. Aplicar els mètodes d’anàlisi i raonament molecular a la resolució de problemes relacionats amb la biologia molecular de la cèl·lula, la fisiologia cel·lular i la fisiopatologia cel·lular.

habilitats, destreses

— Adquirir i utilitzar la informació bioquímica pertinent per resoldre problemes senzills en l’àmbit de la biomedicina.

— Conèixer de forma bàsica, teòrica i pràctica les principals metodologies i tècniques d’investigació de les biomolècules, del seu funcionament i de les seves possibilitats i limitacions.

— Adquirir un mínim d’hàbit de treball al laboratori de bioquímica.

actituds, valors i normes

— Utilitzar l’enfocament bioquímic en l’estudi de les funcions cel·lulars que permeti la comprensió dels futurs avenços en les bases moleculars de la fisiologia i la fisiopatologia, i l’actualització permanent dels coneixements.

  • 1 Aigua, bioelements i biomolècules

  • 2 Estructura, funció i activitat de les proteïnes. Enzimologia

  • 3 Metabolisme energètic cel·lular

  • 4 Composició molecular de les membranes cel·lulars i transport a través de membranes

Idioma de l’assignatura

En conseqüència amb els Estatuts de la Universitat de Barcelona, la llengua vehicular de l’assignatura és el català. En certs casos, i com a elecció de la professora, algunes classes es poden impartir en castellà o en anglès, fins a un màxim del 20 % del total. La majoria de les fonts bibliogràfiques i altres recursos d’informació estan en anglès o en castellà.

a) Classes teòriques (34 sessions d’una hora)

1.        Introducció. El nivell molecular en biologia i en medicina
2-3.     Aigua, bioelements i biomolècules. Ions inorgànics i sistemes amortidors
4-6.     Monoglícids, oligoglícids i poliglícids
7-9.     Àcids grassos i triacilglicèrids. Fosfoglicèrids i esfingolípids. Esteroides, isoprenoides i icosanoides
10-13. Aminoàcids, enllaç peptídic, pèptids i proteïnes. Estructura de les proteïnes
14-16. Enzims, biocatàlisi i cinètica de les reaccions enzimàtiques
17.      Regulació de l’activitat enzimàtica
18-21. Principis del metabolisme energètic
22-23. Glicòlisi i via de les pentoses-fosfat
24-25. Oxidació dels àcids grassos.
26-27. Cicle oxidatiu tricarboxílic
28-30. Cadena respiratòria mitocondrial i fosforilació oxidativa. Radicals lliures
31.      Integració metabolisme
32-34. Components i metabolisme de les biomembranes. Transport a través de membranes


b) Seminaris

1. Quatre seminaris d’una hora en grups de 40-50 alumnes. Hi ha dos tipus diferents de seminaris:
— Anàlisi i discussió d’articles i documents que presentin tècniques i resultats de laboratori de bioquímica per resoldre problemes biomèdics.
— Anàlisi, resolució i discussió de les bases bioquímiques dels processos biològics i resolució de problemes biomèdics senzills.

2. Un seminari de dues hores en grups de 40-50 alumnes sobre eines diagnòstiques en bioquímica clínica.

c) Tallers experimentals

1. Un taller de 3 hores (dues sessions d’una hora i mitja cadascuna) en grups de 20-25 alumnes, la qual es completa amb una activitat semipresencial. Treballant en grups petits (3-4 persones) les estudiants generen un document científic original. Metodològicament la pràctica consisteix en la introducció al coneixement i consulta de les principals bases de dades d’informació bioquímica i molecular consultades per professionals de la biomedicina (1 sessió de 90 minuts)  i a partir d’aquest coneixement la creació o millora d’un terme bioquímic a la Viquipèdia. En aquest procés està programada una segona sessió presencial de 90 minuts pel seguiment i resolució de dubtes i problemes que puguin aparèixer durant l’execució de l’activitat.

2. Un taller pràctic de 3 hores on es discuteixen les bases bioquímiques de la patologia a partir de l’estudi de casos clínics senzills. Metodològicament en aquesta pràctica es presenten diversos casos clínics als alumnes (1 hora)  i aquests, treballant en grups petits, discuteixen els mecanismes moleculars implicats i presenten les seves conclusions i proposen eines diagnòstiques i possibles explicacions bioquímiques i/o moleculars (segona sessió pressencial de 2 hores).


d) Pràctiques de laboratori

1. Pràctica de laboratori de 4 hores amb 20-25 alumnes que han de resoldre un problema biomèdic senzill. Metodològicament la pràctica consisteix en la determinació de l’activitat d’un enzim en diferents condicions de pH, temperatura i concentració de substrat.

Totes aquestes activitats es reforcen amb recursos a l’abast de l’alumna i activitats no presencials proposades al Campus Virtual de l’assignatura.

L’avaluació continuada recopila dades a partir de les activitats següents:

— Un qüestionari d’avaluació de l’adquisició i ús dels coneixements específics.
— Els seminaris d’anàlisi i discussió de tècniques i problemes biomèdics senzills.
— Els fòrums de discussió complementaris als seminaris.
— La resolució del cas analitzat a la pràctica de laboratori.
— El resultat de la pràctica de creació o millora d’un terme bioquímic a la Viquipèdia.
— La presentació de les dades de la proteïna analitzada al treball autònom.
— Una prova de síntesi dissenyada per reflectir la integració i ús de coneixements i habilitats per part de l’alumna.

Criteris d’avaluació

— Coneixements adquirits i utilitzats (referits continguts, procediments, valors i actituds). Es valoren prioritàriament els coneixements de:

• Les bases estructurals de les funcions biològiques dels diferents tipus de components inorgànics de la matèria viva i dels diferents tipus de biomolècules orgàniques simples i dels seus derivats d’importància biològica.
• Les característiques estructurals de les proteïnes, les propietats funcionals dels enzims i el seu paper en el control dels fluxos metabòlics.
• Els principis generals de funcionament del metabolisme energètic cel·lular i les vies oxidatives dels monoglícids i dels àcids grassos. El cicle oxidatiu tricarboxílic i cadena respiratòria mitocondrial, així com el seu acoblament amb la síntesi d’ATP.
• Els components de les biomembranes, la seva estructura que indica la localització dels diferents components. Els processos de difusió i transport a través de membranes i les característiques moleculars de les proteïnes transportadores.
• Les principals tècniques d’anàlisi qualitativa i quantitativa de les biomolècules. Utilitat d’aquestes tècniques en la recerca de les bases bioquímiques de la patologia i últimes tendències en investigació molecular.

— Progressió en l’adquisició de coneixements (referits a continguts, procediments valors i actituds)
— Capacitat de representar gràfiques, esquemes complexos i fórmules bioquímiques
— Capacitat de relacionar i integrar coneixements i de fer mapes conceptuals
— Capacitat d’obtenir, seleccionar i utilitzar informació en català, castellà i anglès
— Capacitat d’elaborar hipòtesis a partir d’observacions experimentals i de la informació obtinguda
— Capacitat d’analitzar i resoldre problemes biomèdics
— Capacitat de fer deduccions apropiades, extreure conclusions vàlides dels principis teòrics, de les fonts d’informació i de les dades experimentals
— Capacitat de resumir la informació
— Capacitat d’expressar-se correctament de forma oral i escrita, fent servir un llenguatge científic adequat
— Capacitat de treballar en grup

Sistema de puntuació i ponderació relativa

La qualificació final es determina amb la qualificació obtinguda a les activitats d’avaluació de les pràctiques, el treball autònom i la prova de síntesi, amb la ponderació següent:

— Resolució del cas de la pràctica de laboratori: 15 %
— Resolució de la pràctica d’ordinador, terme de la Viquipèdia: 10 %
— Presentació de la fitxa proteica: 15 %
— Qüestionari de coneixements 10 %
— Prova de síntesi: 50 %

Per aprovar l’assignatura cal obtenir una qualificació de 5/10 en la nota ponderada i obtenir una qualificació com a mínim de 3,5/10 a totes les activitats d’avaluació. A partir d’aquesta puntuació s’emet una qualificació final que s’ajusta a allò que determina la normativa de la UB sobre l’avaluació i qualificació dels aprenentatges.

Reavaluació

Les alumnes que no aprovin l’assignatura podran acollir-se a una reavaluació, que s’ajusta en procediment i criteris a allò que determina el reglament d’avaluació de la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut.

Per a l’avaluació única l’estudiant ha de seguir la reglamentació que estableix la Facultat de Medicina i Ciències de la Salut. Per a les qualificacions, ha d’acreditar al final del període docent l’assoliment de les competències establertes en aquest pla docent. Per això s’apliquen els mateixos criteris i sistema de puntuació i ponderació relatives que els establerts per a l’avaluació continuada. És a dir:

— Resolució del cas de la pràctica de laboratori: 15 %
— Resolució de la pràctica d’ordinador, terme de la Viquipèdia: 10 %
— Presentació de la fitxa de proteïna: 15 %
— Qüestionari de coneixements: 10 %
— Prova de síntesi: 50 %

A partir d’aquesta puntuació s’emet una qualificació final que s’ajusta a allò que determina la normativa de la UB sobre l’avaluació i qualificació dels aprenentatges.

Llibre

Alberts B, Bray D, Lewis R, et al. Biología molecular de la célula : sexta edición. Barcelona: Omega; 2016.

Llibre

Baynes JW,  Dominiczak  MH.  Bioquímica médica : cuarta edición. Madrid ; Barcelona [etc.] : Elsevier; cop. 2015.

Llibre

Campbell PN, Peters TJ, Smith AD. Bioquímica ilustrada : bioquímica y biología molecular en la era posgenómica : quinta edición. Barcelona: Masson; 2006.

:

:
Llibre

Devlin TM, coord. Bioquímica: libro de texto con aplicaciones clínicas.  4ª ed. Barcelona: Reverté; 2004.

Llibre

Harvey RA, Ferrier DR. Bioquímica : 6a edición. Hospitalet de Llobregat : Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins; cop. 2014.

Llibre

Lieberman M, Marks A, Peet A. Bioquímica médica básica : un enfoque clínico : 4a edición. Madrid : Wolters Kluwer/Lippincott Williams & Wilkins; cop. 2013.

Llibre

Lodish H, et al. Molecular cell biology. 8th ed. New York, NY : Freeman ; Macmillan Higher Education; cop. 2016.

Llibre

Lozano Teruel JA, et al. Bioquímica y biología molecular para ciencias de la salud. 3a ed. Madrid: McGraw-Hill/Interamericana; 2005.

:

:
Llibre

Mathews CK, et al. Bioquímica : 4a edición. Madrid : Pearson Educación; cop. 2013.

Llibre

McKee T. Bioquímica : las bases moleculares de la vida. 5ª ed. México : McGraw-Hill Interamericana; cop. 2014.

Llibre

Müller-Esterl W. Bioquímica: fundamentos para medicina y ciencias de la vida. Barcelona: Ed. Reverté; 2008.

:

:
Llibre

Stryer L, Berg JM, Tymoczko JL. Bioquímica con aplicaciones clínicas. 7ª ed. Barcelona: Revertè; 2015

Llibre

Voet D. Principles of biochemistry. 4th ed. Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons; cop. 2013.

Llibre

Voet D. Biochemistry. 4th ed. Hoboken : Wiley; cop. 2011.

:

:
Llibre

Watson JD, et al. Biología molecular del gen. 7a ed. Madrid: Médica Panamericana; 2016.

Pàgina web

Glick DM. Glossary of Biochemistry and Molecular Biology

:

:
Pàgina web

The Biology Project: an Online Interactive Resource for Learning Biology. University of Arizona.

:

:
Pàgina web

Protein Explorer webpage

:

:
Pàgina web

PubMed homepage.

:

:
Pàgina web

Structural Biochemistry from Wikibooks, the open-content textbooks collection.

:

:
Pàgina web

Biochemistry of Metabolism. Aula virtual de bioquímica del Rensselaer Polytechnic Institute.

:

: