L’oli d’oliva o de gira-sol és un producte molt utilitzat a les nostres cuines en la preparació d’aliments. També trobem oli vegetal en una elevada varietat de llaunes de conserves. S’estima que la mitjana catalana de producció d’oli domèstic usat se situa per sobre dels 4 litres per persona i any, que esdevenen milers de tones quan els multipliquem per tots els habitants.
Un cop usat, aquest oli vegetal pot provocar greus problemes si no es gestiona adequadament, ja que contamina el medi aquàtic, i encareix de forma considerable el procés de depuració de les aigües residuals provinents de les llars.
Per aquest motiu és necessari que tots plegats gestionem de forma correcta aquest residu dipositant-lo a la deixalleria o al punt verd, i en cap cas l’hem de llençar per l’aigüera. Alguns Ajuntaments faciliten aquesta tasca oferint envasos reutilitzables o instal·lant contenidors de recollida d’oli a via pública.
Amb aquesta acció no només estarem evitant perjudicar el nostre entorn. De fet, l’oli usat recuperat es pot aprofitar per a l’obtenció de farines de carn i greixos per a l’alimentació animal, per a l’elaboració de sabons i cosmètics, per a usos industrials, o per a generar biodièsel, un combustible alternatiu als combustibles derivats del petroli que produeix menys emissions de gasos d’efecte hivernacle.
Els bars de les facultats de la UB ja fa uns anys que gestionen de forma separada l’oli utilitzat a la cuina, i l’any 2014 es van recollir un total de 3.860 kg d’oli vegetal que van ser gestionats adequadament per a la seva posterior reutilització.
Com he de gestionar l’oli vegetal usat?
- Sobretot, no llencis mai l’oli vegetal usat per l’aigüera!
- Quan cuinis amb oli, deixa’l refredar i acumula’l dins d’una ampolla buida o envàs adient.
- Un cop tinguis l’ampolla plena, porta-la a una deixalleria o punt verd. No la llencis al contenidor de resta ni a cap altre que no estigui destinat a la recollida d’oli.
- Si t’animes pots realitzar sabó casolà a partir de l’oli usat!
Més informació…
- Barcelona incorpora un nou sistema de recollida d’oli de cuina usat. Ajuntament de Barcelona, 2014.
- Residu, on vas? Generalitat de Catalunya.