Descripción
La forma en la que realizamos actividades tan comunes como cocinar también puede llegar a afectar directamente a nuestro consumo de energía y agua. Seguir las siguientes recomendaciones te permitirá cocinar los alimentos de una forma mucho más sostenible, ahorrando agua y energía.
¿Qué puedo hacer?
Procura mantener las cazuelas o sartenes tapadas mientras estás cocinando, ya que así ahorrarás entre un 20-30% de la energía necesaria.- Apaga el fuego de la cocina o del horno unos minutos antes de terminar la cocción para aprovechar el calor residual.
- Cuando estés utilizando el horno intenta abrirlo lo menos posible para evitar pérdidas innecesarias de energía.
- Trate de cocinar siempre que puedas con la olla a presión para reducir el tiempo de cocción.
- Si utilizas el microondas en lugar del horno convencional, reducirás el tiempo de cocinar y podrás conseguir un ahorro energético de aproximadamente un 60%.
- Descongela los alimentos dejándolos en el frigorífico en lugar de dejarlos bajo el grifo. Puedes ahorrar unos 22 litros de agua por alimento. Si evitas descongelar en el microondas, ahorrarás energía.
- Pon el tapón en el fregadero cuando tengas que lavar cualquier producto o alimento,
como por ejemplo verduras, fruta o sartenes, en lugar de dejar correr
el agua
Incidencia sobre el medio ambiente
*Imagen: Cocina. Autor: Desconocido. Fuente: Banco de imágenes y sonidos del Ministerio de Educación (http://recursostic.educacion.es/bancoimagenes/web/) bajo licencia Creative Commons [CC BY-NC-SA 3.0]