Descripción
Ir a comprar los alimentos que comeremos en los próximos días parece una tarea fácil, pero si no lo hacemos bien, es posible que acabemos lanzando a la basura muchos productos que se han estropeado, y, por tanto, estaremos derrochando alimentos.
Una gestión inadecuada de los productos alimenticios tiene efectos directos sobre el medio ambiente, incrementando innecesariamente el consumo de recursos, como energía y agua, tanto por la producción de los alimentos y su transporte, como por el tratamiento posterior de los residuos que hemos generado.
¿Qué puedo hacer?
Compra sólo aquellos alimentos que necesitas, y la cantidad adecuada. Es muy importante planificar adecuadamente lo que vamos a consumir.- Revisa tu despensa periódicamente para evitar que los productos se estropeen.
- Consume primero aquellos productos que caducan antes. En el frigorífico, pone al alcance los que caducan pronto, y al fondo los que lo hagan más tarde.
- Cuando un producto pone fecha de consumo preferente no significa que ya no pueda consumirse cuando ha pasado la fecha. Puedes consumirlo sin riesgo, pero
puede haber perdido alguna de sus cualidades. - Consume productos locales y de temporada. Así reducirás considerablemente el gasto energético y de agua.
- Conserva los productos en el lugar adecuado para evitar que se estropeen.
- Cuina només la quantitat de menjar que sigui necessària. En caso de que sobre comida, reutilízalo para complementar otros platos
Incidencia sobre el medio ambiente
*Imatge: Restes d’aliments al final d’un àpat. Autor: Desconocido. Fuente: Banco de imágenes y sonidos del Ministerio de Educación (http://recursostic.educacion.es/bancoimagenes/web/) bajo licencia Creative Commons [CC BY-NC-SA 3.0]