Los alumnos del curso 2015-2016 del máster de agricultura ecológica han visitado los viñedos y las bodegas de Albet i Noya. Josep María Albet i Noya ha presentado el proyecto familiar, pionero en la producción de vinos y espumosos ecológicos en España, y ha expuesto de manera muy pedagógica el diseño de la finca y los principios básicos del manejo (http://www.albetinoya.cat/cast). La interacción de los alumnos con Josep María ha permitido abordar numerosos aspectos de la viticultura ecológica configurando una sesión muy enriquecedora. Posteriormente se ha visitado las instalaciones ubicadas en el centro de la finca. Alrededor de la masía de estilo modernista de finales siglo XIX, con unas extraordinarias vistas del paisaje del Penedés, se encuentran diversos edificios remodelados que aúnan la tradición con la innovación.
Durante la visita Josep María ha puesto especial énfasis en la necesidad de aumentar la sustentabilidad del modelo de producción y buena prueba de ello es la inversión que está llevando a cabo la empresa en investigación e innovación en la gestión de los viñedos, en la búsqueda de nuevas variedades más resistentes a las plagas y enfermedades que permitan reducir los insumos externos como el cobre y en consecuencia la intensidad de las prácticas agrícolas. La sesión práctica concluyó con una cata de vinos blancos y tintos. El próximo curso Josep María también impartirá una clase teórica sobre el diseño de sistemas de viticultura ecológica que precederá la visita de los viñedos y los experimentos con el fin de mostrar diversos aspectos de la gestión y reflexionar el futuro de la viticultura ecológica en un contexto de respecto al medio ambiente y de cambio climático.
