Ester Casas es agricultora, activista e ingeniera agrónoma especializada en producción de semillas.

Durante los últimos 15 años ha trabajado en Les Refardes, una cooperativa de semillas artesanales de variedades locales en producción ecológica.

Es miembro activo de la Red de Semillas: «sembrando e intercambiando» desde 2002.