Doctor en Ciencias Económicas. Catedrático de Universidad en el Departamento de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología de la Universidad Politécnica de Cataluña y Director del Centre de Recerca en Economia i Desenvolupament Agroalimentari – UPC – IRTA (CREDA).
Sus principales líneas de investigación giran en torno a la comercialicación de productos ecológicos y al análisis del comportamiento del consumidor. Ha dirigido diversos proyectos en este ámbito de los que han surgido numerosas publicaciones en revistas internacionales.
