Carmelo García Romero: “El modelo ecológico ganadero puede satisfacer gran parte de la actual demanda de forma más sostenible”
LA GANADERÍA ECOLÓGICA SE ENCUENTRA ANTE EL RETO DE VALORIZAR Y DIFERENCIAR SUS PRODUCTOS FRENTE A LOS GENERADOS BAJO SISTEMAS INTENSIVOS. CONVERSAMOS CON CARMELO GARCÍA ROMERO, EXPERTO EN GANADERÍA ECOLÓGICA Y DOCENTE DEL MÁSTER EN AGRICULTURA ECOLÓGICA. Muchos de los…