Bibliografia lul·liana
Lullian bibliography
Contreras Mas, Cuina Ramon Llull [2017].
Antoni Contreras Mas
La cuina en temps de Ramon Llull (1232-1315) (Palma: Documenta Balear, 2017), 216 pp.
El llibre recull les referències a la cuina i l'alimentació que es poden llegir a les obres de Ramon Llull i les posa en relació amb els càrrecs que va exercir a la cort mallorquina. A banda, inclou una sèrie de receptes extretes de manuscrits de l'època, l'elaboració de les quals és exposada per un equip de cuiners de l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears.
Cerca aquesta obra al Catàleg Col·lectiu de les Universitats de Catalunya Search this work in the Union Catalogue of the Universities of Catalonia
Cerca aquesta obra al catàleg de la Universitat de les Illes Balears Search this work in the Catalogue of the University of the Balearic Islands
Cerca aquesta obra al catàleg de la Universitat de Freiburg Search this work in the Catalogue of the University of Freiburg