IX Festa de la Ciència
Abracadabra: el poder ocult dels aliments per envellir de manera saludable
Biomarcadors i Metabolòmica Nutricional i dels Aliments. Departament de Nutrició, Ciències de l’Alimentació i Gastronomia. Facultat de Farmàcia i Ciències de l’Alimentació
En aquest taller aprendreu de què parlem quan diem que tenim molts bacteris i que per aconseguir una vida saludable hem de seguir uns bons hàbits i menjar un arc de Sant Martí. Revelarem el poder ocult dels aliments i descobrirem què són els compostos bioactius i quin efecte tenen sobre els bacteris intestinals i la salut. Us ho perdreu?
-
Equip: Andrea Unión, Alba Tor, Fabián Lanuza, Meryl Cruz, Blanca Barrau, Montse Rabassa, Andrea de la Garza, Miriam Martínez, Tomás Meroño, Anna Guadall, Cristina Andres, Mireia Urpí, Rafael Llorach, Nicole Hidalgo, Eleftheria Simitsopoulou, Rodrigo Tume, Iratxe Eskubi Turró, Angela Martínez i Arnau González.
Menú
Contacte
- Unitat de Cultura Científica i Innovació (UCC+I)
- Casa Jeroni Granell
- Gran Via, 582, 1r pis
- 08011 Barcelona
- 934 035 412
- ucc@ub.edu
