Bayés, Laura

Profesora Lectora del Departament de Cristal·lografia, Mineralogia i Dipòsits Minerals de la Universitat de Barcelona. Doctora Internacional per la UB, Máster en Cristalografía y Cristalización (Universidad Internacional Menéndez Pelayo), Llicenciada en Ciència i Tecnologia dels Aliments (UB, on li van concedir el Premi Extraordinari de Llicenciatura) i Llicenciada en Química (UB). El 2014 li van concedir el Premi Xavier Solans pel millor treball en Cristal·lografia i Creixement Cristal·lí realitzat per un investigador jove a Espanya. La recerca que du a terme al Grup d’Aliatges Moleculars de l’esmentat departament està dedicada a l’estudi de la Cristal·lografia de productes alimentaris (tals com xocolata, olis vegetals i greixos animals) i la seva aplicació en la millora de productes, l’autentificació d’aliments i la detecció de fraus.