Title: Desarrollo de emulsiones agua-en-agua (W/W) con pectina y caseinato, para las liberación de moléculas hidrofílicas
Speakers: Figueroa-Becerra, E.; Caballero-Román, A.; Martínez, D.; Ferrero, P.; Esquena, J.; Escribano-Ferrer, E.; García-Celma, MJ.
Congress: XV Congreso de la Sociedad Española de Farmacia Industrial y Galénica. 2-4 de diciembre de 2021
Country: ESP
City: Sevilla
Organizing institutions: Sociedad Española de Farmacia Industrial y Galénica (SEFIG)
Year: 2021