| Scripta Nova
REVISTA ELECTRÓNICA
DE GEOGRAFÍA Y CIENCIAS SOCIALES
Universidad de Barcelona. ISSN: 1138-9788. Depósito
Legal: B. 21.741-98
Vol. VII, núm. 141, 15 de mayo de 2003 |
LOS INMIGRANTES POLACOS EN MADRID. UNA ETNOGRAFÍA DE LA VIDA COTIDIANA
Mikolaj Stanek
Universidad Complutense de Madrid
Los
inmigrantes polacos en Madrid. Una etnografía de la vida cotidiana (Resumen)
Desde
principios de los años noventa aumenta en España el número de inmigrantes
polacos. El crecimiento de este colectivo es uno de los más dinámicos entre
los inmigrantes procedentes de los países de la Europa no comunitaria. Sin
embargo su conocimiento es todavía muy limitado. Este hecho viene reflejado
por el escaso número de trabajos dedicados a este tema. Este artículo presenta
algunos aspectos de la vida cotidiana de los inmigrantes polacos residentes
en Madrid. Los objetivos principales son describir cómo los inmigrantes polacos
que residen en Madrid reconstruyen su vida cotidiana, en qué aspectos asimilan
las pautas características de la vida cotidiana características para los españoles
o para otros grupos inmigrantes que viven en España y en qué aspectos mantienen
su modo de vivir lo cotidiano adquirido en Polonia. Este artículo analiza
también algunos aspectos de la vida cotidiana: las relaciones interpersonales
en varios niveles, el manejo del espacio, el consumo y los gustos, las formas
de vivir el día laboral y el día festivo.
Palabras clave: inmigrantes polacos,
Madrid, vida cotidiana
The Polish immigrants in Madrid. An ethnography of
quotidian life ( Abstract )
From beginnings of nineties he increases in Spain Polish
immigrants's number. The growth of this group is one of the most dynamical
between the immigrants proceeding from the countries of the not community
Europe. However his knowledge is still very limited. This fact comes reflected
for the scarce number of works dedicated to this theme. This article presents
some aspects of quotidian life of the Polish resident immigrants in Madrid.
Principal objectives are to describe how the Polish immigrants that reside
in Madrid reconstruct his quotidian life, whereon aspects understand the characteristic
guidelines of life quotidian characteristic for the Spaniards or for another
groups immigrants that live in Spain and whereon aspects maintain his way
of life the quotidian acquired in Poland. This article analyzes also some
aspects of quotidian life: The personal relations in several levels, the spatial
handling, the consumption and the likes, the forms to enjoy the workday and
the feast day.
Key words: Polish immigrants, Madrid, quotidian life
En los últimos años España se convirtió en
el espacio de encuentro de varias culturas y por tanto de distintas normas,
valores, creencias y modos de vida, a veces muy distintos de los representados
por la sociedad española. La sociedad española está ante un gran reto de conocer
y comprender a los inmigrantes. Este reto tiene una relevancia especial en
los debates sobre posibles modelos de políticas de integración, que tienen
lugar actualmente en España (Pérez Díaz at al. 2001: 33). Uno de los modos
de comprender a estos colectivos es estudiar los elementos que constituyen
sus vidas cotidianas.
El historiador Fernando Braudel define lo
cotidiano como pequeños hechos que apenas quedan marcados en el tiempo
y en el espacio. Aunque puede parecer que la vida cotidiana es un conjunto
de hechos triviales e intrascendentales, su papel en la creación de la realidad
social es fundamental. La vida cotidiana es la vida más cercana al hombre
y por esto es la más real, objetiva, transparente, aproblemática y
ordenada. Como dicen Peter Berger y Thomas Luckmann en “Constitución social
de la realidad”: "La realidad de la vida cotidiana se presenta ya objetivada,
o sea, constituida por un orden de objetos que han sido designados como objetos
antes de que aparezcamos en escena" (1986: 147). De hecho la vida
cotidiana no necesita ninguna verificación a pesar de que esté compartida
con los demás.
La
situación de migrar es aquella en la que el individuo abandona la comunidad
que es la base de su identidad, normas y valores, sus competencias, conocimientos
y por tanto los modos de definir la realidad para encontrarse ante un nuevo
universo. Aaron Cicourel constata que la situación de migrar es la situación
de encontrase entre dos culturas. Entre la “que se lleva dentro” y cuyos marcos
de referencia están fuera del país de estancia y la que se hizo real, objetiva
y sobre todo dominante en el momento de llegar al país de acogida (Cicourel
1983: 32-37). El cambio más dramático lo nota el inmigrante en su vida cotidiana
ya que es, como se ha dicho, la realidad más “próxima” al individuo. Todo
el conocimiento, costumbres y usos que le eran obvios en su cultura parecen
inadecuados en las nuevas circunstancias. Ante la situación de la “quiebra”
de lo cotidiano del país de origen, el inmigrante tiene que reconstruir su
vida cotidiana. Esto implica la necesidad de encontrar un delicado equilibrio
entre las exigencias de la vida social en el país de acogida y las pautas
de comportamiento y costumbres que los inmigrantes “llevan dentro”.
La
vida cotidiana de los inmigrantes polacos[1]
es un universo amplio, cambiante y desconocido. Para acceder a la realidad
de la vida cotidiana y conocer los elementos más importantes y sus significados
se han utilizado dos técnicas de estudio: la observación participativa y entrevistas
en profundidad. A lo largo del periodo de observación también se llevó a cabo
19 entrevistas en profundidad con inmigrantes polacos residentes en Madrid
con el fin de profundizar el conocimiento de los fenómenos registrados a través
de la observación participativa[2].
Esta técnica permite la expresión libre del sujeto y la descripción de un
sentido propio y personal de varios elementos de su experiencia vital. Dichas
entrevistas permitieron conocer varios aspectos de la vida cotidiana desde
la perspectiva subjetiva de los mismos inmigrantes y determinar la importancia
simbólica y real que dan a estos aspectos.
Contactos
interpersonales cotidianos
La vida cotidiana es
una serie constante de interacciones con los demás. Las interacciones que
fundamentan los contactos interpersonales son un tejido en el que se fisiona
tanto la identidad personal y social del individuo como las relaciones grupales
e institucionales. Las interacciones tienen su propia dinámica. Como dice
Amando de Miguel: "[...]la interacción es un proceso
gradual: puede ir desde la simple presencia en común de los que pasean por
el parque hasta la intensa actividad mutua de los miembros de un comando"
(1969: 49-50). Así pues, pueden permanecer como unas relaciones efímeras
o pueden transformarse también en una relación múltiple y multiforme como
amistad, compañerismo o amor.
Amistad
y redes de apoyo
Ya en los años setenta los sociólogos polacos
observaron un fenómeno denominado familismo polaco (Nowak 1979). Este
fenómeno consiste en una relación muy fuerte entre los miembros un mismo círculo
íntimo. Son aquellas relaciones basadas en la lealtad, el afecto y la disposición
al sacrificio entre dichos miembros. Se realizan a través de relaciones continuas,
directas y ayudas mutuas entre los miembros de éste círculo íntimo, el cual
está compuesto por familiares y amigos más íntimos. Este limitado grupo es
el mayor marco de referencia más importante para los polacos. Su importancia
e influencia sobresale sobre otras instituciones sociales como el estado,
la ley y otros grupos y colectivos como grupos locales de vecinos, grupos
juveniles etc.
La
observación de la vida cotidiana del colectivo polaco en Madrid permite constatar
que las relaciones entre los inmigrantes están condicionadas principalmente
por las pautas y normas culturales vigentes en la sociedad polaca actual.
Los polacos prefieren vivir y trabajar con sus familiares o amigos, limitando
así las relaciones cotidianas a este grupo. Preguntados por los contactos
y amigos, los inmigrantes admitían que normalmente los mantienen entre las
personas de su propio círculo. En este contexto desempeñan un papel muy importante
las redes migratorias en el colectivo polaco. Estas redes se basan en el grupo
familiar y el círculo de amigos más íntimos.
La
situación migratoria en la que se encuentran actualmente los polacos y también
otros inmigrantes influyen incluso a que estas pautas de intensas relaciones
interpersonales y el “egoísmo familiar” se fortalezcan. El número de inmigrantes
en Madrid aumenta. Este hecho afecta a las posibilidades de encontrar un buen
trabajo o una vivienda. Por tanto las redes migratorias son cada vez más selectivas
y centradas en suministrar ayuda únicamente a las personas del círculo más
íntimo. A la vez las relaciones con aquellas personas que no están dentro
del grupo más próximo tienen un carácter cada vez más competitivo. Ante este
proceso los lazos étnicos o basados en el lugar de procedencia (región, ciudad)
antes bastante débiles actualmente lo son todavía más. Uno de los entrevistados
describió la situación en la que uno de los polacos que alquiló una vivienda
a su nombre y la compartía con otras personas les echó en el momento que vinieron
sus familiares. Otra persona interrogada opinó que la única institución donde
se puede pedir ayuda era la misión católica polaca en Madrid:
Ahora la gente no mira si uno es polaco. Hay
muy poca gente que ayuda. El cura polaco ayuda mucho, busca trabajo, hay un
abogado español que colabora con el cura y nos ayuda. Pero entre la gente
no es así. Incluso, a veces si consiguen un trabajo gracias al cura al salir
de la iglesia enseguida lo venden (V46, 3).
Los
polacos mantienen unas relaciones muy limitadas con los españoles. Salvo algunos
contactos efímeros en las calles o en las tiendas los polacos sólo mantienen
relaciones sociales con los españoles en el trabajo. Sobre esta base a veces
se desarrollan relaciones de simpatía, ayuda mutua, que sobresalen a los simples
contactos en el lugar de trabajo. Pudiendo transformarse hacia lazos de amistad
y confianza sobre todo en aquellos casos de algunas mujeres que realizan trabajos
de servicio doméstico y cuidado de ancianos. Así ha sido en el caso de dos
mujeres entrevistadas. Una de ellas describe como sigue las relaciones en
el lugar donde trabaja:
Al principio cuidaba a la suegra de mi señora
que se murió después de un año. Yo estaba con ella hasta el final y ayudaba
a María [la empleadora] cuando su suegra se puso realmente mal. Cuando se
murió me fui, pero María me busco después de dos años y ahora cuido a su padre.
Me caen muy bien, me ayudaron mucho cuando estuve enferma y todavía no tenía
seguro médico, a mi tampoco me importa si tengo que quedarme más tiempo para
ayudar en algo (M45, 6).
Sin
embargo, en general las relaciones entre los polacos y los españoles tienen
carácter efímero y superficial. El factor principal que impide que las relaciones
se desarrollen y profundicen es la falta de conocimiento del español. La mayoría
de los polacos conocen el español sólo a un nivel para los respectivos trabajos
que realizan.
Hay
que indicar también otro factor importante que influye en el carácter de los
contactos entre polacos y españoles y es la misma necesidad de relacionarse
con los españoles. Las personas que vinieron con el propósito de quedarse
poco tiempo mantienen normalmente relaciones limitadas a su grupo nacional.
La decisión de quedarse y acomodarse es en este caso crucial para el cambio
de actitudes y una apertura hacia los españoles. Los polacos mantienen relaciones
de simpatía y amistad de forma más frecuente con inmigrantes de otras nacionalidades.
En este caso existe cierto selectivismo. Mantienen sobre todo relaciones con
personas de Europa Central y Oriental principalmente con ucranianos.
Amor
Al
igual que en el caso de las relaciones de amistad, las relaciones amorosas
se mantienen sobre todo en el grupo nacional polaco. Aunque en este caso las
diferencias entre sexos son más evidentes. En la entrevista se preguntaba
a las personas solteras si preferirían relacionarse con polacos, españoles
o inmigrantes de otras nacionalidades. Las polacas están más dispuestas a
salir de este círculo nacional y relacionarse con personas de otras nacionalidades.
Los varones polacos indicaban que buscaban sobre todo una novia polaca. Así
lo manifestó uno de los entrevistados:
Las españolas no son serias, piensan en tonterías:
solo quieren salir, divertirse. No confiaría en ellas. Las polacas son más
serias y responsables e igualmente guapas. Ahora vienen muchas, se nota cuando
sales de la iglesia [después de la misa polaca] (V21, 2).
Para
las polacas entrevistadas la nacionalidad no tiene ninguna importancia lo
más importante es el amor y la mutua comprensión:
A mi me da igual si es polaco, español o lo
que sea. Lo más importante es que sea simpático y te quiera (M23, 1).
De
hecho dos entrevistadas en el momento de realizar este estudio se relacionaban
con inmigrantes no polacos (en un caso ecuatoriano y en el otro paquistaní).
Este hecho se puede atribuir sobre todo a la similitud de la situación y los
problemas a los que tienen que enfrentarse en su vida cotidiana. Algunos entrevistados
mencionaban también a algunas polacas casadas con españoles. En este caso
llama la atención la actitud de cierta hostilidad por parte de los demás inmigrantes
hacia estas personas. A las polacas casadas con españoles se les consideran
como personas que ascienden socialmente por el matrimonio y no por su propio
trabajo. Por otro lado, se les ve como personas que desprecian a sus compatriotas
y de cierto modo traicionan el colectivo del que provienen. Así lo expresó
una de las entrevistadas:
Mi hija trabajaba para una chica polaca que
se casó con un español. Lo dejó después de un mes porque no aguantó. Esta
chica se sentía más española que el Rey. Le mandaba haz esto, haz lo otro,
¿por qué lo haces así y no así? Como si ya hubiera olvidado que 1 año antes
también trabajaba con la fregona (M43, 2).
Esta
actitud indica sobre todo que las relaciones con los españoles son consideradas
como una vía de ascenso social. Por otro lado, las personas que deciden mantener
relaciones afectivas con españoles tienen que tener en cuenta el posible rechazo
por parte del grupo polaco.
Trabajo
y descanso
Trabajo
Las
pautas del comportamiento del inmigrante en la esfera laboral están condicionadas
por dos factores principales. Primero está relacionado con la propia condición
de inmigrante económico cuyo objetivo principal es la mejora de su situación
económica. La mejora de su situación tiene su dimensión objetiva, es decir,
el aumento de poder adquisitivo en relación con la situación anterior. También
tiene su dimensión subjetiva (o relativa) que se traduce en una mejora de
la situación del inmigrante en comparación con otras personas, sobre todos
los que se quedaron. Hay que añadir que la situación migratoria deja a los
sujetos pocas posibilidades de ascenso social según criterios de posiciones
o estatus social. La única medida con la que se puede obtener el éxito es
la cantidad de dinero que es capaz de ganar y ahorrar. El segundo factor tiene
un carácter estructural y está relacionado con la mencionada situación migratoria.
En varios estudios tanto de carácter teórico como en los basados en el análisis
de datos empíricos se subraya que los puestos de trabajo que obtienen los
inmigrantes se caracterizan por unos salarios bajos, malas condiciones de
trabajo, provisionalidad e inestabilidad y pocas posibilidades de avanzar
(véase Martínez Veiga 1997: 179-181; Piore 1979). Las entrevistas realizadas
para el estudio presentado corroboran esta afirmación. La mayoría de los entrevistados
trabajaban en el sector sumergido del mercado de trabajo, en tareas que muchas
veces estaban por debajo de sus cualificaciones obtenidas en Polonia. Ante
un nivel de salarios relativamente bajos y una alta provisionalidad del trabajo,
la estrategia empleada por los inmigrantes polacos es la de tener varios trabajos,
para asegurarse algunas alternativas en el caso de perder alguno de ellos.
La
mayoría de las mujeres entrevistadas trabaja en el servicio domestico en régimen
interno, externo y por horas. Los varones trabajan en el sector de la construcción
sobre todo en pequeñas empresas que realizan obras de renovación y también
algunos trabajos de construcción. Durante la investigación se ha constatado
que el trabajo es el elemento central de la vida de los inmigrantes. La vida
cotidiana de los inmigrantes se forma en función del trabajo. El tema más
común en las conversaciones cotidianas es el trabajo, las posibilidades de
cambiarlo o conseguir uno adicional.
El
día cotidiano de las mujeres depende sobre todo del tipo de trabajo que desempeñan
y también el carácter del mismo (externo, interno o "por horas").
La mayoría de las mujeres polacas entrevistadas trabajan de forma externa
o por horas porque esto les permite mantener varios puestos de trabajo a la
vez y maximizar las ganancias, obviamente a costa de su estabilidad. La flexibilidad
en el horario y la forma de trabajo da la posibilidad de trabajar cuanto se
pueda, que en la mayoría de los casos estudiados es desde la madrugada hasta
la noche. Así describe sus días de trabajo una de las entrevistadas que por
las mañanas trabaja en el servicio doméstico de tipo externo (donde desempeña
labores de cuidado de una persona anciana y de limpieza) y por las tardes
trabaja por horas limpiando casas en varios lugares de Madrid:
A las nueve estoy en la casa donde trabajo,
a las 12.30 empiezo a preparar la comida y comemos a las 13.45 ó 14.00. A
las 15.00 viene Miriam [la empleadora] y yo salgo corriendo porque a las 16.00
tengo que estar en la otra punta de Madrid limpiando y así normalmente hasta
las 20. Estoy en casa a las 21.00. Claro que todo esto si se tiene suerte
porque hace 2 meses no tenía trabajo y me tiraba las tardes sin hacer nada
(M41.2).
Otra
mujer es trabajadora doméstica a jornada completa que antes de trabajar limpia
portales:
A las 8 estoy en Plaza de Castilla porque
limpio portales en tres edificios. Llego a casa de mis señores a las once
y allí estoy hasta las 9 de la noche. Seguiré así hasta las vacaciones y después
quiero hacer sólo portales por horas porque da más dinero (M43, 2).
Las
dos descripciones son emblemáticas para el modo de vida de todas las mujeres
empleadas en este tipo de trabajo, que se caracteriza por: una actividad durante
todo el día; varios trabajos y la disposición a los cambios.
La
situación más estable la tienen las personas que trabajan en régimen interno
es decir viviendo dentro de una casa. Entre las polacas este tipo de trabajo
no es muy común. Ninguna de las personas entrevistadas en el momento de realizar
este estudio desempeñaba un servicio de este tipo. En opinión de una de las
interlocutoras, normalmente este tipo de trabajo se aconseja a personas jóvenes
y que acaban de llegar a España:
Siempre hay que aprender muchas cosas: cocinar,
hacer la cama de otra manera, aprender el vocabulario y trabajar de interna
te da estas ventajas. Claro que estas metida allí todo el día y tienes libres
sólo los domingos pero para empezar está muy bien (M45, 6).
La
construcción y las obras relacionadas con la renovación de edificios y viviendas
es el sector donde predominan los varones polacos. La situación y pautas de
comportamiento de los varones son muy parecidas a las de las mujeres polacas.
En su mayoría el trabajo en este sector tiene carácter ilegal incluso si se
regulariza su situación de estancia en España. En muchos casos el contrato
legal incluye sólo media jornada mientras en realidad se trabaja la jornada
completa más horas suplementarias. En opinión de uno de los entrevistados
que se encuentra en esta situación:
No tienes otra solución, si quieres tener
contrato [el contrato es necesario para ampliar su permiso de residencia]
normalmente te lo dan para media jornada... si te lo dan, pero tú de todas
formas tienes que trabajar 8, 10 ó a veces 12 horas al día (V28, 5).
Aunque
el tipo de trabajo no permite tanta flexibilidad y movilidad como en el caso
de las mujeres, los varones también intentan maximizar sus oportunidades en
el mercado de trabajo. En muchos casos el trabajo realizado durante los días
laborales no es el único, durante los fines de semana se realizan pequeñas
obras de renovación en viviendas o los chalets (llamadas cziapuzy de
la palabra española “chapuzas”).
Al
igual que en el caso de las mujeres el día laboral de los varones polacos
es muy intenso y dominado por el trabajo. Así lo describe uno de ellos:
Me levanto a las 6.15 y estoy en el trabajo
antes de las 8.00. Trabajamos hasta la 1.30. Hasta las 3 tenemos descanso
y comemos los bocadillos que nos traemos de casa. Después de las 3 seguimos
trabajando y a veces hasta las 8 ó 9 (V38, 3).
La
situación no cambia radicalmente si una persona trabaja en otros sectores
como por ejemplo el comercio. Dos personas entrevistadas trabajaban como dependientes.
En ambos casos realizaban también otros tipos de trabajos como cuidado de
niños (M23, 1) y camarero en un bar de copas los fines de semanas (V18, 6).
La situación legal tampoco es un factor que cambia la situación laboral de
una forma radical. Normalmente las personas que tiene permiso de trabajo también
realizan otros trabajos en los sectores sumergidos.
Descanso
Tanto
la intensidad del trabajo como el tipo de tareas que realizan (sobre todo
físicas) no permiten un descanso activo y variado durante la semana laboral.
Los momentos de descanso son sobre todo las horas nocturnas. Entonces los
inmigrantes ven la televisión, realizan tareas domésticas o hacen o reciben
visitas de amigos y familiares. Las visitas son un elemento de la vida cotidiana
muy importante. Así lo refleja una de las declaraciones:
Cuando vuelves del trabajo y estás todo el
día de pie y además tienes que hablar español no te apetece hacer nada. Normalmente
veo la tele o visito a las amigas. Yo tengo aquí primas y algunas amigas que
vinieron conmigo así que nos visitamos y charlamos (M32, 3).
El
domingo es el único día de descanso y por tanto para muchos de los inmigrantes
tiene una importancia especial. Sin embargo, el domingo para muchos tiene
un orden que se repite casi todos los domingos. Una de las mujeres describió
así su domingo:
Por la mañana voy al mercadillo [mercadillo
polaco en Aluche] para comprar revistas polacas y ver a mis amigos, porque
tu puedes ver casi a todo el mundo. Después quedo con mis amigas y vamos a
un parque como el Retiro o uno que está muy cerca de Aluche. Después vuelvo
a casa, como y a las 5.30 de la tarde tenemos misa, entonces veo a mi hermano
que trabaja aquí en la construcción, cenamos en su casa y después me quedo
hablando o vamos a ver que pasa en el centro (M25, 2).
Esta
declaración refleja una estructura de domingo que se repite en otras entrevistas.
La visita al mercadillo polaco por la mañana y después la misa polaca son
dos elementos que ordenan todo el día.
El
mercadillo polaco es un verdadero mercado alternativo de productos y servicios
organizado por el colectivo polaco en Madrid. En realidad es un aparcamiento
que se encuentra en frente de la estación del metro de Aluche. Todos los domingos
alrededor de las 11.00 de la mañana vienen minibuses que traen paquetes mandados
por las familias que se encuentran en Polonia, venden diversos alimentos polacos
difíciles de comprar en España y además prensa. Durante unas 2 horas los inmigrantes
polacos no sólo pueden comprar lo que quieren o necesitan sino también mandar
recados y paquetes. Los minibuses ofrecen viajes a Polonia a precios muy bajos.
Todo está realizado a través de una multitud de pequeñas empresas familiares
que todas las semanas circulan entre Polonia y Madrid[3].
A pesar de los servicios presentados, como ya se ha dicho el mercadillo polaco
es también un lugar de encuentro, de vida social e intercambio de información.
El papel de este lugar de encuentros en la vida de los polacos está descrito
en la siguiente opinión:
Voy al mercadillo incluso si no tengo nada
que mandar ni comprar. Allí te enteras de todo. Cuando hay un trabajo la gente
te informa o te vende el puesto de trabajo allí. Te encuentras con tus amigos
y vas a tomar una cerveza. (V53, 4)
Otro
momento del domingo es la misa polaca en una iglesia madrileña. De modo muy
parecido al “mercadillo polaco” la misa también es un lugar de encuentro y
punto de información. Hay que destacar la importancia del papel que desempeñan
los sacerdotes polacos. Ellos son los que organizan las redes de ayuda, recogen
y reparten información y coordinan la ayuda a los más necesitados.
Fiestas
El
tiempo social no tiene carácter ni homogéneo ni continuo. La rutina de la
vida cotidiana está separada por los periodos de fiestas. Muchos periodos
de lo cotidiano pasan en “las vísperas” de las fiestas, por eso muchas actividades
estan sometidas al régimen de lo festivo. Las preparaciones para las fiestas
empiezan mucho antes por ejemplo el ahorro de dinero, la intensidad con la
que se trabaja, los planes de vacaciones o de viajes etc. Lo festivo es un
factor que influye seriamente en lo cotidiano. Así pues para que el análisis
de la vida cotidiana sea más completo hay que presentar su otra cara que es
lo festivo.
La
forma de celebrar las fiestas es uno de los elementos que se mantiene sin
cambios y puede ser considerada un fundamento de identidad nacional de los
polacos inmigrantes. En la cultura polaca las fiestas con mayor importancia
son las fiestas de carácter o de origen religioso. Las que más se celebra
en Polonia son la Navidad y las Pascuas. A pesar de su dimensión religiosa,
estas fiestas tienen un importante componente tradicional que forma parte
de la identidad nacional polaca. Las personas interrogadas subrayaban muchas
veces la particularidad de estas costumbres y su importancia para ellas. Para
expresar el carácter específico de las costumbres Navideñas y de la Semana
Santa polaca, los interrogados hablaban de “las fiestas polacas”. Uno de los
varones entrevistados dijo que:
Aunque llevo aquí mucho tiempo para mi la
navidad verdadera es la navidad polaca. Con las costumbres polacas: el árbol
de navidad, la comida compuesta de 12 platos, los villancicos polacos (V 41,
3).
En
todos los hogares observados las fiestas (la cena de Nochebuena y el día de
Navidad) se celebran en familia y según las costumbres polacas. Otra forma
de pasar las fiestas es simplemente volver a Polonia y celebrarlas con su
familia que permanece allí. Entre las personas a las que se realizaron las
entrevistas 8 se fueron a Polonia durante la Navidad del 2001. La misma situación
tiene lugar en el caso de la Semana Santa, que en todos los hogares estudiados
se celebró de forma tradicional polaca es decir con el desayuno del Domingo
de Resurrección donde se comieron los alimentos bendecidos el Sábado Santo
por el sacerdote en la “parroquia polaca”.
En
la tradición polaca existen otras fiestas de carácter religioso como por ejemplo
la fiesta de la Virgen de la Reina de Polonia el día 3 de mayo (que coincide
además con el día de la Constitución Polaca), el día de la Asunción de la
Virgen el 15 de agosto y el día de todos los Santos. Salvo el día de todos
los Santos las otras fiestas no tienen mucha importancia para los entrevistados.
Entre algunos polacos se mantiene la costumbre de celebrar algunas fiestas
populares no relacionados con las creencias religiosas y la cultura tradicional.
En dos hogares se celebró el día de la Mujer (8 de marzo) con una cena especial[4].
El
manejo del espacio
Entre
la calle y la casa
El
hogar en la vida cotidiana desempeña un papel muy importante. Es un lugar
central donde transcurre la vida. En cambio, la calle es un espacio donde
uno esta “de paso”: hace la compra, va al banco. La vida más importante es
la vida en casa. En uno de los apartados anteriores se ha dicho que la vida
de los polacos es muy intensa en el ámbito familiar y un grupo de amigos relativamente
estrecho. Esta es posiblemente la razón por la que los polacos no se adaptaron
todavía a la pauta española de “vivir en la calle” (de Miguel 1994: 79-96).
Los polacos se reúnen con sus amigos en sus pisos. Los bares son lugares de
encuentros con personas menos conocidas y también sitios donde uno va muy
de vez en cuando. Los polacos no comprenden la función social del bar en la
vida cotidiana de los españoles. Uno de los entrevistados lo manifestó de
esta forma:
Al principio me gustaba cuando íbamos con
mis compañeros de trabajo [españoles y sudamericanos] a tomar algo después
del trabajo, pero luego te aburres, siempre íbamos a los mismos sitios y
siempre veías las mismas personas. (V34, 2).
La casa es también un lugar donde cada uno
tiene su espacio de intimidad. Supuestamente esta es la razón por la que a
pesar de su modesta condición económica los polacos ocupan los pisos de forma
menos masiva que los inmigrantes marroquíes o sudamericanos (véase Ramírez
Goicoechea 1996). En las viviendas observadas el número de personas por habitación
no sobrepasaba de tres.
Organización
del espacio
Las
viviendas en las que viven los inmigrantes polacos se caracterizan por su
austeridad en cuanto a la cantidad y calidad de muebles y a otro tipo de equipo
doméstico. Los polacos no suelen comprarse sus propios muebles ni electrodomésticos
con excepción de equipos de música o video. Este hecho tiene muchas explicaciones,
por un lado un factor determinante es la movilidad residencial permanente,
que no permite acumular cosas. Por otro lado son las pautas de consumo relacionados
con el bajo nivel relativo de los salarios y planes vitales, del que hablaré
en uno de los siguientes apartados. También esta cierta austeridad puede explicarse
por el exhaustivo ritmo de trabajo de los inmigrantes.
Dominio
del entorno urbano
Otro
tipo del manejo del espacio es el dominio del entorno municipal. En las declaraciones
de los entrevistados predomina la seguridad y facilidad con que los polacos
se mueven por todo el territorio de Madrid. Supuestamente este rasgo tiene
mucho que ver con el carácter del trabajo que desempeñan. Tanto el trabajo
en el servicio doméstico como en las obras de renovación requiere mucha movilidad
espacial. Otro rasgo es el interés por conocer bien la ciudad. Siete personas
admitieron que los primeros meses de su estancia a pesar de que buscaban trabajo
e intentaban acomodarse a la nueva situación se dedicaron a recorrer la ciudad
y también para conocer algunos sitios de interés turístico.
En
el caso de los inmigrantes polacos destaca un buen dominio general del municipio
de Madrid (y en algunos casos también de sus alrededores) y por otro lado
un pequeño conocimiento de zonas más próximas. A pesar de algunos sitios cruciales
como bancos, cajeros, estancos, correos o supermercados, los entrevistados
no prestan mucho interés por conocer el entorno más próximo en el que viven.
Se puede decir que el conocimiento y la identificación existen a nivel general
- municipal más que el local.
Otro factor que influye en este tipo de dominio
de espacio urbano es la alta movilidad residencial de los inmigrantes polacos.
Durante las entrevistas tres personas declararon que estaban buscando un piso
nuevo y otras cuatro pensaban seriamente en cambiar de su piso actual. La
continua movilidad residencial está relacionada con las características de
la situación migratoria: estado de provisionalidad e inestabilidad.
Consumo:
gastos y gustos
Gastos
La
compra es una de las actividades fundamentales de la vida cotidiana. Sin embargo
puede ser realizada de muchas formas que podemos llamar estrategias del consumo.
Estas estrategias determinan un tipo de producto adquirido, su calidad y también
su cantidad. A las estrategias del consumo influyen dos factores, por un lado
la capacidad económica (decisiones a nivel de gastos) y por otro las preferencias
del consumo (decisiones a nivel de gustos).
Las
estrategias de consumo de los inmigrantes polacos están determinadas sobre
todo por su situación económica. Esta situación económica se caracteriza por
su modestia. De once personas que se decidieron a hablar de su situación económica
actual, sus ganancias mensuales netas se situaban entre 450 € - 700 €. En
el colectivo investigado la pauta de comportamiento dominante (aunque hay
excepciones) en este ámbito puede denominarse como “el consumo diferido”.
Esta pauta de comportamiento consiste en un ahorro excesivo y recortes de
todos los gastos “adicionales”. Dentro de esta pauta se pueden distinguir
tres categorías de comportamiento que dependen sobre todo de la edad del inmigrante
pero también de la situación en la que se encuentra el inmigrante y su familia:
1)
ahorrar a largo plazo para la futura inversión o un gasto mayor previsto en
el futuro;
2)
ahorrar a medio plazo para mandar dinero a la familia que está en Polonia;
3)
ahorrar a medio y corto plazo para gastar dinero en los bienes de consumo
como ropa, equipos de música, teléfonos móviles de alta calidad y viajes de
vacaciones.
En
todos los casos mencionados la pauta predominante es la de bajar todos los
costes de la vida cotidiana como la comida, el alquiler, ocio, cultura y viajes,
con el fin de ahorrar una cantidad de dinero considerable para un gasto mayor
en el futuro. Incluso la mejora en la situación económica relacionada con
el cambio de trabajo o la del aumento del sueldo no cambia esta pauta general.
En
el primer caso se ahorra para poder disponer de una cantidad de dinero considerable
que permita hacer inversiones en negocios o bienes de carácter sólido (como
casa, coche, muebles) o tener simplemente una cantidad de dinero para el futuro.
En el caso de las personas que no tienen en sus planes quedarse en España
el ciclo de ahorro y gasto coincide con los periodos de estancia en Polonia.
Polonia es el país donde se suele gastar o invertir el dinero. Un caso muy
significativo es el de un entrevistado que admitió que en Polonia tiene un
coche que se ha comprado con el dinero que había ahorrado en España pero sólo
lo usa cuando está en Polonia durante los meses de verano (V38, 3). Un caso
parecido es el de otra persona - trabajador de un equipo de obras y renovaciones
que vuelve a Polonia los meses de verano cuando hay menos demanda en este
sector para construir su propia casa (V41, 3).
Los
inmigrantes que quieren quedarse en España también intentan mantener los gastos
en niveles muy bajos. En este caso el objetivo es más bien la estabilización
de su situación en España y la reducción de la inseguridad relacionada muchas
veces con el trabajo en los sectores sumergidos de la economía. Una de las
entrevistadas ahorra dinero con el fin de poder financiar la entrada de la
hipoteca de un piso que quiere comprar en Madrid (M45, 6). Otra persona ahorra
con el fin de pagarse cursos profesionales del cuidado de personas ancianas
que la permitirán conseguir un trabajo mejor renumerado en España (M25, 2).
La
segunda categoría dentro de la pauta de “consumo diferido” es ahorrar para
mandar dinero a las familias. Los polacos se diferencian de otros grupos inmigrantes
en su forma de mandar recados. Mientras en muchos grupos la pauta predominante
son envíos cada mes en la mayoría de los casos encontrados los envíos son
menos frecuentes pero a la vez más cuantiosos (Martínez Veiga 1997; Ramírez
Goicoechea 1996). Durante las conversaciones los indagados admitían que mandan
dinero para unos fines determinados como por ejemplo ayudar económicamente
durante las fiestas de Navidad (que conllevan un gasto mayor) (M43, 2), ayudar
a la familia en Polonia para financiar los estudios de una de las hermanas
(V28, 5).
La
tercera categoría dentro del llamado “consumo diferido” se caracteriza sobre
todo por personas jóvenes sin cargos familiares importantes. Esta pauta también
consiste en un ahorro excesivo sin embargo, con la diferencia de que en este
caso se ahorra en un plazo más corto y los bienes adquiridos son más bien
de consumo “rápido”. Una de las mujeres entrevistadas empleada en la oficina
de una empresa suele ahorrar dinero para poder viajar todos los veranos. En
otro caso estaba ahorrando dinero para completar un equipo de música de alta
calidad. Muchas personas jóvenes suelen mantener sus gastos en un bajo nivel
con excepción de la ropa que es un elemento significante en la estructura
de sus gastos.
Hay
que añadir que las tres pautas de “consumo diferido” son intercambiables o
pueden sobreponerse dependiendo de los cambios de las situaciones y los planes
de los inmigrantes y sus familias. Muy ilustrativo es el caso de un varón
de 53 años con permiso de residencia que ahorraba dinero para comprarse un
piso en España pero decidió dar una parte de este dinero a su hijo para que
éste pueda pagar la entrada de la compra a plazos de un coche y poner su propio
negocio de transporte turístico (V53, 4). También es posible ahorrar dinero
para los planes de futuro y al mismo tiempo de vez en cuando mandar una cantidad
de dinero a los familiares más necesitados en Polonia. La mujer mencionada
anteriormente que ahorra con el fin de pagarse cursos profesionales del cuidado
de personas ancianas a la vez manda dinero a sus dos abuelas (M25, 2).
Como
se ha dicho anteriormente no todas las personas se someten a la pauta denominada
aquí como “consumo diferido”. Entre el grupo entrevistado hay personas que
gastan dinero en función de sus necesidades y antojos. Una de ellas, describe
su actitud de la siguiente manera:
Nunca me gustaba vivir apretando el cinturón.
Aquí en España se vive bien y yo también vivo bien. No voy a ahorrar a costa
de no salir o no comer lo que me apetece. Gasto lo que gasto y si me queda
algo está bien (V21, 1).
Un rasgo interesante de este grupo que es
sin duda minoritario (tres personas declararon no ahorrar dinero ni tener
unos planes) es que su comportamiento lo describen como normal en la sociedad
española y a la vez excepcional dentro del colectivo polaco. Se puede decir
que una de las formas de integración para este grupo es seguir las pautas
de consumo que perciben como características para la sociedad española. Así
una entrevistada describía su pauta de consumo:
Mis amigas no comprenden que yo vivo normal,
que cuando me apetece algo me lo compro y además invito a los demás. No voy
a vivir con 3 chicas más en una habitación si me puedo alquilar un para mí.
No sé porque yo no soy como mis amigas. A lo mejor porque como soy dependienta
gano más dinero. [...] En Polonia vivíamos bastante mal y ahora quiero vivir
normal como se vive aquí.
En
el estudio se ha marcado claramente la diferencia entre las pautas de consumo
de los jóvenes y las personas mayores. La austeridad en cuanto a las formas
de consumo son más características para las personas mayores y con cargos
familiares. En cambio los jóvenes en su mayoría están más dispuestos a ahorrar
dinero a corto plazo para gastarlo en los productos de consumo rápido o simplemente
no ahorran. En el colectivo polaco las personas jóvenes asumen más las actitudes
características de la sociedad de consumo a la que entran.
Gustos
Otro
factor que influye en la totalidad de las estrategias de consumo son los gustos
relacionados con varios objetos de la vida cotidiana. En este caso
el análisis se centra en los gustos relacionados con sólo algunos bienes:
comida e indumentaria. En la mayoría de los hogares explorados se suele
preparar tanto comida polaca como española. Durante la semana laboral el criterio
más importante a la hora de elegir un alimento es la facilidad en su preparación,
posibilidad de recalentarla varias veces y también su bajo precio. Así se
comen tanto las tortillas españolas, la comida precocinada (revueltos, paellas,
conservas) y comida polaca (sopas y caldos polacos). También se suelen comer
platos “internacionales” como pizzas, hamburguesas precocinadas y macarrones.
En cuanto a los platos típicos polacos se suelen preparar con ingredientes
fáciles de conseguir en España. Una de las entrevistadas que vive en Madrid
con su hija dijo:
Como suelo cocinar para Ramón [anciano en
la casa de quien trabaja] cuando me hago la comida mezclo. Un día me hago
algo polaco para no olvidarme del sabor otro día una comida española (M45,
6).
Como
ya se ha mencionado el mercadillo polaco es el sitio donde se puede conseguir
productos polacos. Por su relativo alto precio estos alimentos son considerados
unos productos de lujo que se comen en ocasiones especiales (fiestas) o cuando
apetece:
A veces te apetece comer un pimiento de estos
que aquí no consigues. Por eso siempre tengo en la nevera un bote de ellos.
Pero comer esto todos los días... me arruinaría. Además me gusta la comida
española (V54, 1).
Los
jóvenes son los que gastan más dinero en la indumentaria. La moda es uno de
los temas frecuentes de conversación entre jóvenes tanto mujeres como varones.
Una importancia especial tiene la ropa comprada en España, que está considerada
como de mejor calidad y “más de moda”. Una de las entrevistadas dijo que la
ropa que trajo desde Polonia sólo la usa para el trabajo pero cuando sale
a la calle cambia la ropa por la comprada en España (M25, 2). Otra entrevistada
admitió que cuando va a Polonia siempre intenta comprarse algo nuevo para
enseñárselo a sus amigas en su pueblo (M26, 3). Para los jóvenes la indumentaria
es un símbolo de éxito económico del inmigrante que se presenta tanto ante
los amigos en España como (y sobre todo) ante los conocidos en Polonia. Por
otro lado la ropa es también una de las formas (en este caso aparentemente
superficiales) de integrarse en la sociedad española. La apariencia es un
elemento muy importante en las relaciones sociales de los polacos.
A
modo de conclusión
En
la vida cotidiana de los inmigrantes polacos se refleja el grado de integración
en la sociedad española. Los polacos intentan mantener las costumbres y pautas
propias características para la cultura polaca como la celebración de las
fiestas de modo tradicional. También presentan cierta apertura a algunas de
las costumbres españolas (culinarias). Sin embargo el factor que determina
el comportamiento de los inmigrantes es la propia situación migratoria. La
mayoría de los entrevistados y observados vinieron con el propósito de mejorar
su situación económica. Por tanto sus actuaciones y actitudes se forman en
función de estos fines. La vida cotidiana de muchos de los polacos se puede
denominar como una “vida provisional” durantes el periodo en el que intentan
cambiar su situación. Esta observación se refiere tanto a los que quieren
quedarse en España como a las personas para las que la estancia en este país
es solo una etapa en las estrategias que emplean. La intención de quedarse
o no en España tiene relativamente poca influencia en la vida cotidiana de
los inmigrantes. El periodo en el que se encuentran ahora es un periodo de
poca estabilidad, gran movilidad y también gran sacrificio. No obstante, hay
que añadir que los jóvenes inmigrantes presentan una postura diferente. Sus
comportamientos en la vida cotidiana indican que su objetivo es más bien una
normalización de su vida lo antes posible. Quieren llevar una vida “normal”
sin grandes sacrificios. Es una postura que se ve reflejada en sus estrategias
de consumo.
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