Crisis sanitaria y crisis alimentaria
Esta línea de investigación examina las repercusiones sociales de emergencias sanitarias y la crisis alimenticia en las comunidades.
Se analiza cómo estas crisis afectan a las prácticas cotidianas en relación con la salud, la alimentación y la seguridad alimentaria, explorando las respuestas y adaptaciones de las comunidades en diferentes contextos. El enfoque busca comprender las complejas interacciones entre salud y alimentación en el contexto de situaciones de crisis, proporcionando una visión de las dinámicas culturales y sociales involucradas.
Los siguientes miembros de CRITS realizan investigaciones que se enmarcan en esta línea de investigación:
- Jordi Gascón: políticas agrarias
- Cristina Larrea: riesgos ambientales e incertidumbres alimentarias
- Sílvia Bofill: atención a la dependencia
- Irene Sabaté: formas alternativas de aprovisionamiento alimentario
- Camila del Mármol: transformaciones agrarias, cambio rural
- Ferran Estrada: agroecología y nueva agricultura
Proyectos enmarcados en esta línea de investigación:
Comer importa: Riesgos ambientales e incertidumbres alimentarias en personas mayores. IP: Cristina Larrea Killinger.
Confianza y responsabilidad en el consumo alimentario de mujeres embarazadas y lactantes en España: narrativas y etnografías sobre los riesgos de la contaminación interna por CTP. IP: Cristina Larrea Killinger.
Cuerpos tóxicos: etnoepidemiología sociocultural de la contaminación interna por Compuestos Tóxicos Persistentes (CTP) en España. IP: Cristina Larrea Killinger.
Alimentación y tercera edad. Elegir alimentos, consumir comidas. Manteniendo la independencia y la calidad de vida entre las personas mayores. IP general: Margaret Lumbers y Monique Raats (University of Surrey, Reino Unido); IP UB: Jesús Contreras; Sílvia Bofill-Poch.