Fumadó Perez, Victòria
Salamanca Rubio, Jorge
Alumnos y profesionales con formación, experiencia o interés en los principales retos de la nutrición y seguridad alimentaria, con un enfoque dirigido a países de renta baja y media.
El alumnado sin titulación universitaria podrá adquirir las mismas habilidades y conocimientos impartidos en este curso y optar a una acreditación específica para este colectivo. Para conocer los requisitos y condiciones de acceso, consultar con los responsables del curso.
- Conocer los problemas principales de la nutrición que afectan a la salud, la supervivencia y la capacidad de desarrollo de las poblaciones en países en vías de desarrollo.
- Hacer una aproximación a nivel familiar, comunitario, nacional e internacional para mejorar el estado nutricional y explorar hasta qué punto se puede prevenir o reducir la malnutrición antes de conseguir el desarrollo económico mediante intervenciones públicas y privadas dirigidas a las causas de la malnutrición.
- Conocer los retos actuales en seguridad alimentaria.