MASTER THESIS
Carla Egido Perianes (Master Química Analítica, 2023)
Caracterización y autenticación de mieles mediante metodologías analíticas basadas en LC-UV
Supervisors: Sònia Sentellas, Óscar Núñez
Dipa Dey (Master Química Analítica, 2023)
Sustainable Schemes for Polyphenol Recovery from Olive Leaf Deep Eutectic Extracts: Exploring the Potential of Polymeric Resins
Supervisors: José Luis Beltrán, Mercè Granados
Rubén Titos Guillén (Master Química Analítica, 2023)
Recuperación y caracterización de polifenoles en residuos agroalimentarios
Supervisors: Sònia Sentellas, Javier Saurina
Inés Acevedo Muñoz (Máster en Genética, Física y Química Forense, 2023)
Artomics: una aproximación global al tratamiento de datos procedentes de objetos artísticos
Supervisors: José F. García, Javier Saurina
Ainhoa Navarro Abril (Master Química Analítica, 2022)
Determinació d’amines biògenes i aminoàcids per cromatografia de líquids amb derivatització precolumna. Aplicació a la caracterització de vi i cava per mètodes quimiomètrics
Supervisors: Sònia Sentellas, Javier Saurina
Àlex Puig Ruiz (Master Química Analítica, 2022)
Cromatografia d’extracció: separació i purificació de polifenols en extractes de productes d’origen vegetal
Supervisors: Sònia Sentellas, Mercè Granados
Victor García Seval (Master Química Analítica, 2022)
Caracterización, clasificación y autenticación de mieles mediante perfiles cromatográficos polifenólicos y métodos quimiométricos
Supervisors: Sònia Sentellas, Óscar Núñez
Álex Cáceres García (Master Química Analítica, 2021)
Caracterización y purificación de polifenoles recuperados a partir de residuos de la producción de zumos de naranja
Supervisors: Sònia Sentellas, Mercè Granados
Iris Carretoro Coo (Master Química Analítica, 2021)
Caracterització i purificació de polifenols recuperats a partir de residus de la producció del vi
Supervisors: Sònia Sentellas, Javier Saurina
Tamara Parada Fernández (Master Química Analítica, 2021)
Caracterización de chocolate según la variedad y el origen del cacao a partir del contenido de compuestos polifenólicos y xantines
Supervisors: Sònia Sentellas, Javier Saurina
Aina Mir Cerdà (Master Química Analítica, 2021)
Determinació d’amines biògenes en els diferents estadis del procés d’elaboració del cava per cromatografia de líquids. Aplicació a la caracterització de vins i caves per mètodes quimiomètrics
Supervisors: Javier Saurina
Xavi Collado Bonfill (Master Química Analítica, 2021)
Determinación de compuesteos fenólicos en pimentón mediante cromatografia de líquidos con detección espectroscòpica. Aplicación a la detección y cuantificación de fraudes de origen geográfico
Supervisors: Oscar Núñez
Laura Díaz Atienza (Master Química Analítica, 2020)
Estudi de l’activitat antioxidant de productes d’origen vegetal: aplicació de la cromatografia de líquids i d’índexs d’activitat antioxidant
Supervisors: Mercè Granados, Javier Saurina
José Joaquín Villaplana Juan (Master Química Analítica, 2020)
Separation and purification of polyphenols in food matrices using polymeric resins
Supervisors: Mercè Granados, Javier Saurina
Laura Cayero Jiménez (Master Química Analítica, 2020)
Desenvolupament d’un mètode LC-ESI-MS/MS per a la determinació de Glucosinats en mostres de coliflor processades amb diferents tractament de cuinat
Supervisor: Oscar Núñez
Lydia Guerrero Román (Master Química Analítica, 2020)
Deconvolución de picos cromatográficos solapados mediante funciones gaussianas modificadas exponencialmente y análisis de factores en paralelo
Supervisor: José Luis Beltrán
Aina Queral Beltran (Master Química Analítica, 2020)
Determinació d’amines biògenes per cromatografia de líquids amb detecció d’absorció molecular UV-visible. Aplicació a la caracterització i autenticació de caves
Supervisor: Javier Saurina