Al grup de conversa català-suec hem fet tant conversa com intercanvi cultural, com ara celebrar Sant Jordi o preparar salmó marinat, típic dels països nòrdics. Si us voleu animar a fer la recepta, a baix de tot la teniu; és ben senzill! Però primer ens presentem:
La meva parella d’intercanvi lingüístic es diu Mar. La Mar és una noia de Barcelona, que estudia història i filologia. Parla moltes llengües, també el suec i el noruec. A la Mar li agraden molt els Mumin.
Gabrielle är en tjej från Finland som har svenska som modersmål: hon är finlandssvensk. I Finland är svenska ett officiellt nationalspråk, så Gabrielle fick gå på svensktalande skola, gymnasium och universitetet, i Åbo, där hon läser psykologi. Hon kom till Barcelona förra hösten, där hon är utbytestudent. Gabrielle gick på en nybörjarkurs i katalanska (30 timmar, bara!) och pratar jättebra språket! Det är helt imponerande. Hon tar till och med några ämnen i psykologi på katalanska och klarar sig jättebra.
I aquí teniu la recepta nòrdica, cortesia de la Gabrielle.
GRAVAD LAX (salmó marinat)
Ingredients:
– Un llom de salmó (nosaltres el vam comprar congelat, per evitar problemes amb l’Anisakis)
– Anet
– Sal
– Sucre
Preparació:
– En primer lloc, cobriu el salmó amb anet.
– A continuació, cobriu el salmó amb una capa de sal i, després, amb una capa de sucre.
– Emboliqueu-ho tot plegat amb paper de plata i deixeu-lo a la nevera durant 48 hores.
– Passat aquest temps, desemboliqueu el salmó i traieu-li’n el sucre, la sal i l’anet amb els dits.
– Finalment, talleu el salmó ben fi i ja el podeu menjar (us durarà uns 3 dies a la nevera): amb pa, patates bullides o al forn, etc.
Bon profit!
Gabrielle i Mar, estudiants de la UB
