Abierto el plazo de inscripción al V Premio UB-Ferran Adrià con Gallina Blanca
El campus de la Alimentación de la UB ya ha abierto el periodo de preinscripción para participar en la quinta edición del Premio UB-Ferran Adrià, que tiene el objetivo de promocionar los estudios de Nutrición Humana y Dietética y de Ciencia y Tecnología de los Alimentos entre el alumnado de secundaria.
El campus de la Alimentación de la UB ya ha abierto el periodo de preinscripción para participar en la quinta edición del Premio UB-Ferran Adrià, que tiene el objetivo de promocionar los estudios de Nutrición Humana y Dietética y de Ciencia y Tecnología de los Alimentos entre el alumnado de secundaria.
El premio se dirige a estudiantes de bachillerato y de ciclos formativos de grado superior matriculados durante el curso 2013-2014 en los centros educativos de Cataluña. Hasta el 6 de junio, pueden presentar trabajos de investigación que tengan por ámbito temático las ciencias y tecnologías de la alimentación, la nutrición, la cocina y la gastronomía, incluyendo los aspectos antropológicos, sociológicos, humanísticos, económicos o de cualquier otra temática relacionada.
El certamen contempla un premio al mejor trabajo, valorado en 1.000 euros, un premio para el centro que presente un mayor número de etreballs, también de 1.000 euros, y un tercer premio relacionado con la seguridad alimentaria y dotado con una tarjeta regalo por valor de 300 euros.
La Universidad de Barcelona y Ferran Adrià, nombrado doctor honoris causa en 2007 y uno de los grandes referentes de la cocina mundial, acordaron que este galardón llevase el nombre del reconocido chef. La primera edición del premio se celebró en el curso 2009-2010, y a partir del año siguiente la empresa Gallina Blanca Star se convirtió en patrocinadora del certamen.