The main objective of this coordinated project is to give an answer to the challenges faced by Spanish society and its institutions in their attempt to achieve fairer, healthier and more sustainable food systems in a context that is far from being politically and socioeconomically stable. A context where life precariousness is having an impact on the increase of social inequalities and the worsening of living conditions for the most vulnerable persons.
Our research falls within Challenge 6 of “Social Sciences, Humanities and Natural Sciences With and For Society” (and linked to Challenge 1, “Health, Demographic Change and Well-being”, and Challenge 2, “Food Quality and Safety”), and its main goal is to help transforming social and economic policy to tackle ageing and demographic change, social exclusion and poverty, as well as to promote healthy and sustainable lifestyles.
Since an approach to food (in)security is only contemplated in a fragmented way in Spanish political and social agendas, this research considers a holistic approach. This places at the centre of the debate the different types of food insecurity coexisting today, their nature and scope, and, particularly, how they manifest themselves, in one of the groups with the greatest demographic weight and one of the most vulnerable: the elderly.
Since this project focuses on economic and socio-cultural factors limiting people’s equitable access to one of the basic requirements for subsistence, we will analyse the unequal impact that the gender system has on the different forms of food insecurity (accessibility and harmlessness) and their health effects.
The objective of the two subprojects conforming this research is to discover the food (in)security problems that, since they affect the elderly, need to be solved urgently.
Coordinated by: MARC -Universitat Rovira i Virgili
Granted by: Ministerio de Ciencia e Innovación (Proyecto I+D+i – Retos – Coordinado. Subproyecto 2. Código: PID2019-104253RB-C22)
Call: Programa estatal de I+D+I orientada a los retos de la sociedad. Ministerio de Ciencia e Innovación.
Project code: EIN2020-112290
Period: junio 2020 – noviembre 2024
SUBPROJECTS
Subproject 1
Precarization and (un)secure food itineraries in later life
Further information about Eating Matters’ Subproject 1: “Precarization and (un)secure food itineraries in later life” developed by Universitat Rovira i Virgilihere
Subproject 2
Environmental risks and dietary uncertainties in later life
This subproject, developed by Universitat de Barcelona, will examine those aspects of food itineraries that condition and/or determine whether the diet of older people is more or less healthy and environmentally sustainable, taking into account their diversity in terms of gender, social class, family structure and place of residence (rural/urban).
The sustainability of diets, according to the 2030 Agenda SDGs, goes beyond ensuring the nutritional or biological safety of food, requiring the improvement of economic and socio-cultural aspects of food, in order to bring about a new food transition. In this regard, the aim is to analyse food practices that put the health of the elderly at risk when they don’t have access to safe food, in harmless conditions both nutritionally and environmentally.
The project will also explore whether the absence of establishments with a diversity of affordable and healthy food in the living environment of the elderly increases these forms of food insecurity. Similarly, the aim is to analyse how the food risk and the uncertainties of the exposure to persistent toxic substances are perceived, to the extent that the elderly are more vulnerable to possible harmful effects, compromising their chances to grow old in a healthy way. It will also examine social initiatives of citizen participation that promote healthier and more sustainable food practices, as well as alternative proposals to achieve food security alongside or independently of the agribusiness models. Lastly, It will compare how laypersons and experts perceive nutritional and environmental risks, looking at factors such as trust/distrust, attitudes, and different forms of communicating and educating about food risks.
Mabel Gracia-Arnaiz
Principal Investigator – Subproject 1
Professor at the Department of Anthropology, Philosophy and Social Work, Universitat Rovira i Virgili.
Cristina Larrea-Killinger
Investigadora Principal – Subproyecto 2
Catedrática del Departamento de Antropología Social de la Universitat de Barcelona.
SUBPROJECTS
Subproject 1
Precarization and (un)secure food itineraries in later life
Further information about Eating Matters’ Subproject 1: “Precarization and (un)secure food itineraries in later life” developed by Universitat Rovira i Virgilihere
Subproject 2
Environmental risks and dietary uncertainties in later life
This subproject, developed by Universitat de Barcelona, will examine those aspects of food itineraries that condition and/or determine whether the diet of older people is more or less healthy and environmentally sustainable, taking into account their diversity in terms of gender, social class, family structure and place of residence (rural/urban).
The sustainability of diets, according to the 2030 Agenda SDGs, goes beyond ensuring the nutritional or biological safety of food, requiring the improvement of economic and socio-cultural aspects of food, in order to bring about a new food transition. In this regard, the aim is to analyse food practices that put the health of the elderly at risk when they don’t have access to safe food, in harmless conditions both nutritionally and environmentally.
The project will also explore whether the absence of establishments with a diversity of affordable and healthy food in the living environment of the elderly increases these forms of food insecurity. Similarly, the aim is to analyse how the food risk and the uncertainties of the exposure to persistent toxic substances are perceived, to the extent that the elderly are more vulnerable to possible harmful effects, compromising their chances to grow old in a healthy way. It will also examine social initiatives of citizen participation that promote healthier and more sustainable food practices, as well as alternative proposals to achieve food security alongside or independently of the agribusiness models. Lastly, It will compare how laypersons and experts perceive nutritional and environmental risks, looking at factors such as trust/distrust, attitudes, and different forms of communicating and educating about food risks.
Mabel Gracia-Arnaiz
Principal Investigator – Subproject 1
Professor at the Department of Anthropology, Philosophy and Social Work, Universitat Rovira i Virgili.
Cristina Larrea-Killinger
Investigadora Principal – Subproyecto 2
Catedrática del Departamento de Antropología Social de la Universitat de Barcelona.
Universitat Rovira i Virgili
Subproject 1
Research team URV
Mabel Gracia (Principal Investigator, U. Rovira i Virgili) mabel.gracia@urv.cat
Lina Casadó (U. Rovira i Virgili) linacristina.casado@urv.cat
Blanca Deusdad (U. Rovira i Virgili) blanca.deusdad@urv.cat
Montserrat García (U. Ramon Llull) ratgo_@hotmail.com
Elena Requena (U. Ramon Llull) erequena@peretarres.org
Oriol Romaní (U. Rovira i Virgili) oriol.romani@urv.cat
Work team URV
Agustí Andreu (U. Rovira i Virgili) agusti.andreu@urv.cat
Aldana Boragnio (U. Rovira i Virgili) boragnio@gmail.com
Núria Borrell (U. Rovira i Virgili) nuria.borrellsole@gmail.com
Mireia Campanera (U. Rovira i Virgili) mircampa@ucm.es
Flavia Demonte (U. Nacional San Martín) flaviademonte@yahoo.com.ar
Mercè Gasull (U. Rovira i Virgili) mariamerce.gasull@urv.cat
Marc González (U. Rovira i Virgili) marc.gonzalez@urv.cat
Virginia Henriques Calado (U. de Lisboa) vmcalado@ics.ulisboa.pt
Thalita Kalix (U. Rovira i Virgili) thalita.kalixgarcia@urv.cat
Ricardo A. Moreno (U. Rovira i Virgili) ricardoandres@gmail.com
Héctor M. Vásquez (U. Rovira i Virgili) hectormanuel.vasquez@estudiants.urv.cat
Universitat de Barcelona
Subproject 2
Research team UB
Cristina Larrea (Principal Investigator, U. de Barcelona) larrea@ub.edu
Miguel Company (U. de Almería) mcm107@ual.es
Jordi Gascón (U. de Barcelona) jordigascon@ub.edu
Andrés Fontalba (U. de Málaga) andres.fontalba.sspa@juntadeandalucia.es
Maite Ojeda (U. de València) maria.t.ojeda@uv.es
Work team UB
Juan P. Arrebola (U. de Granada) jparrebola@ugr.es
Ruth Echeverría (Instituto de Investigación Sanitaria i+12, Madrid) ruth.ecor@gmail.com
Patricia Ferreira (CES, Coimbra) pat.ferreira@gmail.com
Claudia Juzwiack (U. Federal de Sao Paulo) claudia.juzwiack@unifesp.br
Oriol Larrea (U. de Barcelona) oriollarrea111@gmail.com
Claudia Magaña (U. de Barcelona) claudia.magana@ub.edu
Araceli Muñoz (U. de Barcelona) aracelimunoz67@ub.edu
Borja Núñez (U. de Málaga) bnborja.98@gmail.com
Claudia Soar (U. Federal de Santa Catarina) claudiasoar@hotmail.com
FIELD WORK
The research project Eating Matters has finished the field work in Andalusia, Catalonia and the Valencian Community. This work took place between the months of June and November 2021, with the participation of around 20 people, including researchers and support staff.
The field work consisted of carrying out research stays in different neighborhoods and municipalities of these three autonomous communities by territorial work teams. Throughout the stays in the field, each team conducted interviews with senior citizens, collecting their food diaries over five days. This was complemented with life stories from participants. To investigate the situation of the elderly population from other perspectives, interviews with key informants (experts, professionals in the social and health field, entities and activists) were conducted, and discussion groups were organized.
The choice of the neighborhoods and municipalities where the field work was carried out took into account the research objectives and heterogeneity criteria based on social, demographic and environmental characteristics.
FIELD WORK
The research project Eating Matters has finished the field work in Andalusia, Catalonia and the Valencian Community. This work took place between the months of June and November 2021, with the participation of around 20 people, including researchers and support staff.
The field work consisted of carrying out research stays in different neighborhoods and municipalities of these three autonomous communities by territorial work teams. Throughout the stays in the field, each team conducted interviews with senior citizens, collecting their food diaries over five days. This was complemented with life stories from participants. To investigate the situation of the elderly population from other perspectives, interviews with key informants (experts, professionals in the social and health field, entities and activists) were conducted, and discussion groups were organized.
The choice of the neighborhoods and municipalities where the field work was carried out took into account the research objectives and heterogeneity criteria based on social, demographic and environmental characteristics.
Andalusia
The work team carried out a research stay in the municipality of Humilladero (Málaga) and in the city of Granada during the months of June and July 2021. Humilladero is a town with more than 3000 inhabitants with a very aging population and the Zaidín-Vergeles neighborhood in Granada is the most populous in the city, showing strong economic inequalities among its neighbors.
Catalonia
The field research was carried out in three areas: the city of Barcelona (three neighborhoods), the city of Tarragona and different municipalities in the regions of Tarragonés, Terra Alta, Ribera d’Ebre and Priorat. Specifically in areas with a high rate of aging population. In Catalonia, the field research process was developed from June to November, 2021.
Valencian Community
The project was presented on July 2nd, 2021, in the municipality of Teresa (Castellón), a town with approximately 250 inhabitants. The field work in different neighborhoods in the city of Valencia took place during November 2021.
NEWSLETTERS
2022
Newsletter January-February 2022
Newsletter March 2022
Newsletter April 2022
2021
Newsletter July 2021
Newsletter August 2021
Newsletter September 2021
Newsletter October 2021
Newsletter November 2021
Newsletter December 2021
NEWSLETTERS
2022
Newsletter January-February 2022
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Newsletter April 2022
2021
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Newsletter August 2021
Newsletter September 2021
Newsletter October 2021
Newsletter November 2021
Newsletter December 2021
CONFERENCES & CONGRESSES
2024
27.11.2024 / Conferencia. La inseguridad alimentaria de las personas mayores en España: riesgos medioambientales e incertezas alimentarias, presentada por Cristina Larrea-Killinger. Organizada por la Escuela de Nutrición de la Universidad Federal de Bahia (Salvador de Bahia (Brasil).
1.10.2024 / Conferencia. La inseguridad alimentaria de las personas mayores en España: riesgos e incertezas, presentada por Cristina Larrea-Killinger. Organizada por el Departamento de Antropología de la Universidad Federal del Río Grande del Norte (UFRN). Natal (Brasil).
27.09.2024 / Coloquio. Rueda de Conversación: Sabores y Disbores: Experiencias de pequisa, extensión y movilización política me alimentación. Participación de Cristina Larrea-Killinger en la mesa redonda organizada por PPGA (Programa de Pós-graduação me Antropología) y Gruppesc (Grupo de Pesquisa me Saúde, Sociedade y Cultura) de la Universidad Federal de Paraíba (UFPA). Joao Pessoa (Brasil).
26.09.2024 / Conferencia. Comer importa: a(in)seguro alimentar dos idosos en España, presentada por Cristina Larrea-Killinger. Organizada por el PPGA (Programa de Pose-graduação me Antropologia) Gruppesc (Grupo de Pesquisa me Saúde, Sociedade y Cultura) de la Universidade Federal de Paraíba (UFPA). Joao Pessoa (Brasil).
23-26/07/2024 / Congreso. 18th EASA Bienal. Panel P134: Food realities: discourses, practices, and food initiatives under transformation [Anthropology of Food Network]), coordinado por Mireia Campanera(URV) y Claudia Magaña (UB). University of Barcelona
5-7.06.2024. Coloquio. Desigualdades sociales, redes y salud. Conferencia presentada por Cristina Larrea-Killinger en la mesa redonda “Desigualdades sociales”. Organizado por Medical Anthropology Research Center (MARC), Universidad Rovira i Virgili. Tarragona (España).
23 –26.07.2024 | Congreso. 18th EASA Biennal Conference. Doing and Undoing with Anthropology. Comunicación oral: Social perceptions of elderly people about food safety in Spain: Risks and Uncertainties. Autoras: Cristina Larrea-Killinger (UB), Araceli Muñoz (UB), Mabel Gracia-Arnaiz (URV). (Panel P134: Food realities: discourses, practices, and food initiatives under transformation [Anthropology of Food Network]). Universitat de Barcelona (España).
09 –12.07.2024 | Congreso. 10º Congreso Internacional de Antropología AIBR: Inteligencia Antropológica. Crisis sanitaria ayuda alimentaria y redes de apoyo en España: experiencias y narrativas sobre (in)seguridad alimentaria entre persones mayores en situación de precarización. Comunicación oral presentada por: Mabel Gracia-Arnaiz, URV; Cristina Larrea-Killinger, UB. Universidad Complutense de Madrid (España).
01 –04.07.2024 | Congreso. II Congreso Internacional de Antropología Feminista. En la calle y en la academia imaginando presentes en común. Coordinación del simposio 9 “Antropología Feminista de la Salud” por Maribel Blázquez (UCM); Nuria Romo (UG); Cristina Larrea-Killinger (UB). Universidad de Granada (España).
01 –04.07.2024 | Congreso. II Congreso Internacional de Antropología Feminista. En la calle y en la academia imaginando presentes en común. Entornos alimentarios y criterios de confianza y desconfianza entre mujeres mayores de 65 años en España. Comunicación oral presentada por Cristina Larrea-Killinger (UB), Araceli Muñoz (UB) y Claudia Ridel Juzwiak (UNIFESP). Universidad de Granada (España).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Coordinadoras: Virginia Calado (ICS, Lisboa); Mabel Gracia-Arnaiz (URV), Cristina Larrea-Killinger (UB). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Ponencia: O envelhecimento da população e a Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil – Panorama e Políticas Públicas. Presentada por: Claudia Soar (UFSC, Brasil). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Ponencia: Prácticas alimentarias, (in)seguridad alimentaria y percepción del riesgo en personas mayores en Andalucía y Cataluña: experiencias y resultados preliminares del cuestionario EatingMatters Presentada por: Ruth Echeverría (i+12). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Ponencia: Percepciones sociales de las personas mayores acerca de la inseguridad alimentaria en España: riesgos e incertidumbres. Presentada por: Cristina Larrea-Killinger (UB). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Ponencia: Aproximación a las representaciones socioculturales sobre confianza y desconfianza en la alimentación entre las personas mayores no dependientes a través del análisis de dominios culturales. Presentada por: Araceli Muñoz (UB). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
24 –26.01.2024 | Congreso. III Congrès Català d’Antropologia. Simposi “Realitats alimentàries en transformació: discursos, pràctiques, cossos, respostes, projectes i iniciatives alimentaris”, coordinado por Claudia Magaña (UB) y Cristina Larrea Killinger (UB). Comunicación oral: Confiança i desconfiança en l’alimentació entre les persones grans no dependents. Estudi sobre les representacions socioculturals a través de l’anàlisi dels dominis culturals. Presentan: Cristina Larrea Killinger, Araceli Muñoz, Ruth Echeverria, Oriol Larrea-Vivés. Universitat de Lleida (España).
24 –26.01.2024 | Congreso. III Congrès Català d’Antropologia. Simposi “Realitats alimentàries en transformació: discursos, pràctiques, cossos, respostes, projectes i iniciatives alimentaris”, coordinado por Claudia Magaña (UB) y Cristina Larrea Killinger (UB). Comunicación oral: Dones grans en els seus entorns alimentaris: estudi de cas a Andalusia. Presentan: Cristina Larrea Killinger, Claudia Juzwiak. Universitat de Lleida (España).
2023
13 –15.09.2023 | Congreso. XV Congresso Internacional em Direitos Humanos. Por uma justiça mais acessível e efetiva em defesa dos Direitos Humanos. Panelista en la mesa “Pensar e Agir com a Natureza: Direitos Humanos e catástrofes ambientais”. Panelista: Cristina Larrea-Killinger. Pensar e agir pelo direto a uma alimentação adequada, inclusiva e sustentável: os riscos na saúde pelo sistema alimentar atual e os desafios futuros. Universidade Federal de Tocantins. Palmas, Tocantins (Brasil).
05 –08.09.2023 | Congreso. XVI Congreso Internacional de Antropoloxia. Non ha fronteiras? ASAEE 2023. Comunicación oral presentada por: Cristina Larrea-Killinger. Contribuciones antropológicas a la investigación interdisciplinar sobre salud ambiental y tóxicos: riesgos,
cuerpos y territorios. Universidade da Coruña, A Coruña (España).
05 –08.09.2023 | Congreso. XVI Congreso Internacional de Antropoloxia. Non hai fronteiras? ASAEE 2023. Comunicación oral presentada por: Cristina Larrea-Killinger; Araceli Muñoz; Mabel Gracia. El gusto y el olfato como criterios de advertencia del riesgo alimentario: confianza y desconfianza en los alimentos que consumen las personas mayores no dependientes en España. Universidade da Coruña, A Coruña (España).
2022
03 – 05.11.2022 | Conferencia. XX Semana de Antropologia – Reaprender o mundo: ambiente, saúde e alimentação. Conferencia inaugural (invitada) “A persistência dos contaminantes ambientais: corpos e territórios”, presentada por: Cristina Larrea-Killinger. Organizada por Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal (Brasil).
06 – 09.09.2022 | Congreso. VIII Congresso de APA (Associação Portuguesa de Antropologia). Os novos anos 20: desafios, incertezas, resistências. Comunicación oral presentada por: Gracia, M.; Larrea Killinger, C. ¿Las personas mayores comen “más saludable”? Determinantes sociales y formas de desigualdad en el consumo alimentario en España. Universidade de Évora (Portugal).
08 – 10.07.2022 | Congreso. I Antropología Feminista Kongresua: Transformando el conocimiento, habitando la incomodidad. Coordinación del panel de Antropología feminista de la salud: Maribel Blázquez, Cristina Larrea-Killinger, Nuria Romo. Universidad del País Vasco, Donosti (España).
08 – 10.07.2022 | Congreso. I Antropología Feminista Kongresua: Transformando el conocimiento, habitando la incomodidad. Comunicación oral presentada por: Cristina Larrea-Killinger, Araceli Muñoz. Riesgos e incertidumbres con género: la exposición de contaminantes ambientales durante el embarazo y la lactancia. Universidad del País Vasco, Donosti (España).
27 – 29.01.2022 | Congreso. II Congrés Català d’Antropologia COCA. Comunicació presentada per Cristina Larrea Killinger i Mabel Gracia: “Aprovisionamiento de alimentos durante la pandemia de COVID en España por parte de las personas mayores. Girona (España). Més informació aquí.
2021
22 – 23.6.2021 | Coloquio. 7th BSA Food Study Group Conference: Food & Food Systems in a time of Insecurity. Presentación de comunicaciones por parte de Mireia Campanera, Lina Casadó, Mabel Gracia y Rat Garcia: 1) «Managing food assistance in the city of Barcelona: food itineraries, gender and health» 2) «Food aid in Spain: right to food, waste reduction, and market surplus beyond Covid-19». Más información aquí.
18.6.2021 | Mesa redonda. ISCo 10 años: Construyendo en el presente. Mabel Gracia participa en la mesa redonda: «Bueno para vender antes que bueno para comer». Instituto de Salud Colectiva. ISCo-UNLa. Argentina. Vídeo del acto aquí.
16.6.2021 | Seminario virtual. Debates desde la Antropología y el Trabajo Social: Alimentación, reagrarización y patrimonialización. Grupo de Antropología Social, Universitat Rovira i Virgili. Participan: Marc González: «Reagrarización y acceso a la tierra: un análisis de los Bancos de Tierra públicos en Catalunya.»; Mabel Gracia: «Precarización de la vida cotidiana: inseguridad alimentaria, género y salud»; Agustí Andreu: «La intervención del patrimonio en la mercantilización de los productos locales». Más información aquí.
10.6.2021 | Conferencia. Biennal Ciutat i Ciència 2021. Ajuntament de Barcelona. Mabel Gracia participa en la mesa redonda: «Desigualtats socials i alimentació: El cas de l’obesitat». Enlace al vídeo del acto.
3.6.2021 | Congreso. I Congreso Gastrosofía; Ciudades alimentadas. Mabel Gracia participa en la mesa redonda: «Innovación, bienestar común: Modelos y fórmulas para hacer más permeable la relación entre sistema alimentario y ciudadanía». Asociación La Plasita. Real Fábrica de Artillería de Sevilla. Enlace al vídeo del acto.
13-14.5.2021 | Coloquio. Vº Col·loqui MARC. Diàlegs sobre (in)seguretat alimentària: precarització, risc i sostenibilitat. Comité organizador: Mabel Gracia, Mireia Campanera, Cristina Larrea y Deborah Bekele (MARC). Presentan ponencias: Mabel Gracia, Lina Casadó, Araceli Muñoz, Claudia Magaña, Cristina Larrea y Juan Pedro Arrebola. Coordinación de mesas: Rat Garcia, Mireia Campanera, Maria Clara Prata. Más información aquí.
1.2.2021 | Congreso. XV Congreso de Antropología ASAEE. Comunicación presentada por Lina Casadó y Mireia Campanera: «Ayudas alimentarias: entre la reducción del despilfarro y el derecho a la comida en contextos de precarización». Más información aquí.
2020
23-28.11.2020 | Congreso. VI Congreso de la Asociación Latinoamericana de Antropología. Desafíos emergentes: Antropologías desde América Latina y el Caribe. “Comer importa: desafíos para una alimentación saludable y sostenible en las personas mayores”, comunicación presentada por Mabel Gracia y Cristina Larrea-Killinger; “Las relaciones entre alimentación-salud-riesgo en tiempos de pandemia de COVID-19”, comunicación presentada por Cristina Larrea-Killinger, Amanda Barba, Maria Clara Prata Gaspar, Sara Anadon, Marta Ruíz y Arantza Beguería. Eje 23, simposio 169: «Perspectivas socioculturales de los riesgos alimentarios y del comer saludable», coordinación: Maria Clara de Moraes Prata Gaspar, Ligia Amparo de Silva Santos, Ursula Vethein, Cristina Larrea-Killinger (Montevideo, virtual, 23-28/11/2020. Presentación: 24/11/2020). Más información aquí.
28.1.2020 – 1.2.2020 | Congreso. I Congrés Català d’Antropologia. «Eating matters: challenges of a healthy and sustainable food in later life”, comunicación presentada por Mabel Gracia y Cristina Larrea Killinger. Simposio 13: “Incerteses del sistema alimentari”, coordinación: Mabel Gracia y Cristina Larrea Killinger. Más información aquí.
CONFERENCES & CONGRESSES
2024
1.10.2024 / Conferencia. La inseguridad alimentaria de las personas mayores en España: riesgos e incertezas, presentada por Cristina Larrea-Killinger. Organizada por el Departamento de Antropología de la Universidad Federal del Río Grande del Norte (UFRN). Natal (Brasil).
27.09.2024 / Coloquio. Rueda de Conversación: Sabores y Disbores: Experiencias de pequisa, extensión y movilización política me alimentación. Participación de Cristina Larrea-Killinger en la mesa redonda organizada por PPGA (Programa de Pós-graduação me Antropología) y Gruppesc (Grupo de Pesquisa me Saúde, Sociedade y Cultura) de la Universidad Federal de Paraíba (UFPA). Joao Pessoa (Brasil).
26.09.2024 / Conferencia. Comer importa: a(in)seguro alimentar dos idosos en España, presentada por Cristina Larrea-Killinger. Organizada por el PPGA (Programa de Pose-graduação me Antropologia) Gruppesc (Grupo de Pesquisa me Saúde, Sociedade y Cultura) de la Universidade Federal de Paraíba (UFPA). Joao Pessoa (Brasil).
23-26/07/2024 / Congreso. 18th EASA Bienal. Panel P134: Food realities: discourses, practices, and food initiatives under transformation [Anthropology of Food Network]), coordinado por Mireia Campanera(URV) y Claudia Magaña (UB). University of Barcelona
5-7.06.2024. Coloquio. Desigualdades sociales, redes y salud. Conferencia presentada por Cristina Larrea-Killinger en la mesa redonda “Desigualdades sociales”. Organizado por Medical Anthropology Research Center (MARC), Universidad Rovira i Virgili. Tarragona (España).
23 –26.07.2024 | Congreso. 18th EASA Biennal Conference. Doing and Undoing with Anthropology. Comunicación oral: Social perceptions of elderly people about food safety in Spain: Risks and Uncertainties. Autoras: Cristina Larrea-Killinger (UB), Araceli Muñoz (UB), Mabel Gracia-Arnaiz (URV). (Panel P134: Food realities: discourses, practices, and food initiatives under transformation [Anthropology of Food Network]). Universitat de Barcelona (España).
09 –12.07.2024 | Congreso. 10º Congreso Internacional de Antropología AIBR: Inteligencia Antropológica. Crisis sanitaria ayuda alimentaria y redes de apoyo en España: experiencias y narrativas sobre (in)seguridad alimentaria entre persones mayores en situación de precarización. Comunicación oral presentada por: Mabel Gracia-Arnaiz, URV; Cristina Larrea-Killinger, UB. Universidad Complutense de Madrid (España).
01 –04.07.2024 | Congreso. II Congreso Internacional de Antropología Feminista. En la calle y en la academia imaginando presentes en común. Coordinación del simposio 9 “Antropología Feminista de la Salud” por Maribel Blázquez (UCM); Nuria Romo (UG); Cristina Larrea-Killinger (UB). Universidad de Granada (España).
01 –04.07.2024 | Congreso. II Congreso Internacional de Antropología Feminista. En la calle y en la academia imaginando presentes en común. Entornos alimentarios y criterios de confianza y desconfianza entre mujeres mayores de 65 años en España. Comunicación oral presentada por Cristina Larrea-Killinger (UB), Araceli Muñoz (UB) y Claudia Ridel Juzwiak (UNIFESP). Universidad de Granada (España).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Coordinadoras: Virginia Calado (ICS, Lisboa); Mabel Gracia-Arnaiz (URV), Cristina Larrea-Killinger (UB). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Ponencia: O envelhecimento da população e a Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil – Panorama e Políticas Públicas. Presentada por: Claudia Soar (UFSC, Brasil). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Ponencia: Prácticas alimentarias, (in)seguridad alimentaria y percepción del riesgo en personas mayores en Andalucía y Cataluña: experiencias y resultados preliminares del cuestionario EatingMatters Presentada por: Ruth Echeverría (i+12). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Ponencia: Percepciones sociales de las personas mayores acerca de la inseguridad alimentaria en España: riesgos e incertidumbres. Presentada por: Cristina Larrea-Killinger (UB). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
07 –08.03.2024 | Coloquio. Comer importa: envejecimiento y desafíos alimentarios. Ponencia: Aproximación a las representaciones socioculturales sobre confianza y desconfianza en la alimentación entre las personas mayores no dependientes a través del análisis de dominios culturales. Presentada por: Araceli Muñoz (UB). Instituto de Ciencias Sociais, Universidade de Lisboa (Portugal).
24 –26.01.2024 | Congreso. III Congrès Català d’Antropologia. Simposi “Realitats alimentàries en transformació: discursos, pràctiques, cossos, respostes, projectes i iniciatives alimentaris”, coordinado por Claudia Magaña (UB) y Cristina Larrea Killinger (UB). Comunicación oral: Confiança i desconfiança en l’alimentació entre les persones grans no dependents. Estudi sobre les representacions socioculturals a través de l’anàlisi dels dominis culturals. Presentan: Cristina Larrea Killinger, Araceli Muñoz, Ruth Echeverria, Oriol Larrea-Vivés. Universitat de Lleida (España).
24 –26.01.2024 | Congreso. III Congrès Català d’Antropologia. Simposi “Realitats alimentàries en transformació: discursos, pràctiques, cossos, respostes, projectes i iniciatives alimentaris”, coordinado por Claudia Magaña (UB) y Cristina Larrea Killinger (UB). Comunicación oral: Dones grans en els seus entorns alimentaris: estudi de cas a Andalusia. Presentan: Cristina Larrea Killinger, Claudia Juzwiak. Universitat de Lleida (España).
2023
13 –15.09.2023 | Congreso. XV Congresso Internacional em Direitos Humanos. Por uma justiça mais acessível e efetiva em defesa dos Direitos Humanos. Panelista en la mesa “Pensar e Agir com a Natureza: Direitos Humanos e catástrofes ambientais”. Panelista: Cristina Larrea-Killinger. Pensar e agir pelo direto a uma alimentação adequada, inclusiva e sustentável: os riscos na saúde pelo sistema alimentar atual e os desafios futuros. Universidade Federal de Tocantins. Palmas, Tocantins (Brasil).
05 –08.09.2023 | Congreso. XVI Congreso Internacional de Antropoloxia. Non ha fronteiras? ASAEE 2023. Comunicación oral presentada por: Cristina Larrea-Killinger. Contribuciones antropológicas a la investigación interdisciplinar sobre salud ambiental y tóxicos: riesgos,
cuerpos y territorios. Universidade da Coruña, A Coruña (España).
05 –08.09.2023 | Congreso. XVI Congreso Internacional de Antropoloxia. Non hai fronteiras? ASAEE 2023. Comunicación oral presentada por: Cristina Larrea-Killinger; Araceli Muñoz; Mabel Gracia. El gusto y el olfato como criterios de advertencia del riesgo alimentario: confianza y desconfianza en los alimentos que consumen las personas mayores no dependientes en España. Universidade da Coruña, A Coruña (España).
2022
03 – 05.11.2022 | Conferencia. XX Semana de Antropologia – Reaprender o mundo: ambiente, saúde e alimentação. Conferencia inaugural (invitada) “A persistência dos contaminantes ambientais: corpos e territórios”, presentada por: Cristina Larrea-Killinger. Organizada por Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal (Brasil).
06 – 09.09.2022 | Congreso. VIII Congresso de APA (Associação Portuguesa de Antropologia). Os novos anos 20: desafios, incertezas, resistências. Comunicación oral presentada por: Gracia, M.; Larrea Killinger, C. ¿Las personas mayores comen “más saludable”? Determinantes sociales y formas de desigualdad en el consumo alimentario en España. Universidade de Évora (Portugal).
08 – 10.07.2022 | Congreso. I Antropología Feminista Kongresua: Transformando el conocimiento, habitando la incomodidad. Coordinación del panel de Antropología feminista de la salud: Maribel Blázquez, Cristina Larrea-Killinger, Nuria Romo. Universidad del País Vasco, Donosti (España).
08 – 10.07.2022 | Congreso. I Antropología Feminista Kongresua: Transformando el conocimiento, habitando la incomodidad. Comunicación oral presentada por: Cristina Larrea-Killinger, Araceli Muñoz. Riesgos e incertidumbres con género: la exposición de contaminantes ambientales durante el embarazo y la lactancia. Universidad del País Vasco, Donosti (España).
27 – 29.01.2022 | Congreso. II Congrés Català d’Antropologia COCA. Comunicació presentada per Cristina Larrea Killinger i Mabel Gracia: “Aprovisionamiento de alimentos durante la pandemia de COVID en España por parte de las personas mayores. Girona (España). Més informació aquí.
2021
22 – 23.6.2021 | Coloquio. 7th BSA Food Study Group Conference: Food & Food Systems in a time of Insecurity. Presentación de comunicaciones por parte de Mireia Campanera, Lina Casadó, Mabel Gracia y Rat Garcia: 1) «Managing food assistance in the city of Barcelona: food itineraries, gender and health» 2) «Food aid in Spain: right to food, waste reduction, and market surplus beyond Covid-19». Más información aquí.
18.6.2021 | Mesa redonda. ISCo 10 años: Construyendo en el presente. Mabel Gracia participa en la mesa redonda: «Bueno para vender antes que bueno para comer». Instituto de Salud Colectiva. ISCo-UNLa. Argentina. Vídeo del acto aquí.
16.6.2021 | Seminario virtual. Debates desde la Antropología y el Trabajo Social: Alimentación, reagrarización y patrimonialización. Grupo de Antropología Social, Universitat Rovira i Virgili. Participan: Marc González: «Reagrarización y acceso a la tierra: un análisis de los Bancos de Tierra públicos en Catalunya.»; Mabel Gracia: «Precarización de la vida cotidiana: inseguridad alimentaria, género y salud»; Agustí Andreu: «La intervención del patrimonio en la mercantilización de los productos locales». Más información aquí.
10.6.2021 | Conferencia. Biennal Ciutat i Ciència 2021. Ajuntament de Barcelona. Mabel Gracia participa en la mesa redonda: «Desigualtats socials i alimentació: El cas de l’obesitat». Enlace al vídeo del acto.
3.6.2021 | Congreso. I Congreso Gastrosofía; Ciudades alimentadas. Mabel Gracia participa en la mesa redonda: «Innovación, bienestar común: Modelos y fórmulas para hacer más permeable la relación entre sistema alimentario y ciudadanía». Asociación La Plasita. Real Fábrica de Artillería de Sevilla. Enlace al vídeo del acto.
13-14.5.2021 | Coloquio. Vº Col·loqui MARC. Diàlegs sobre (in)seguretat alimentària: precarització, risc i sostenibilitat. Comité organizador: Mabel Gracia, Mireia Campanera, Cristina Larrea y Deborah Bekele (MARC). Presentan ponencias: Mabel Gracia, Lina Casadó, Araceli Muñoz, Claudia Magaña, Cristina Larrea y Juan Pedro Arrebola. Coordinación de mesas: Rat Garcia, Mireia Campanera, Maria Clara Prata. Más información aquí.
1.2.2021 | Congreso. XV Congreso de Antropología ASAEE. Comunicación presentada por Lina Casadó y Mireia Campanera: «Ayudas alimentarias: entre la reducción del despilfarro y el derecho a la comida en contextos de precarización». Más información aquí.
2020
28.1.2020 – 1.2.2020 | Congreso. I Congrés Català d’Antropologia. «Eating matters: challenges of a healthy and sustainable food in later life”, comunicación presentada por Mabel Gracia y Cristina Larrea Killinger. Simposio 13: “Incerteses del sistema alimentari”, coordinación: Mabel Gracia y Cristina Larrea Killinger. Más información aquí.
PUBLICATIONS
2024
- Larrea-Killinger, C.; Juzwiak, C.; Muñoz, A. (2024). «Nadie sabe lo que comemos»: Confianza y desconfianza en los entornos alimentarios en mujeres mayores de 65 años en España». Anuário Antropológico [Online], v.49 n.2, http://journals.openedition.org/aa/12435
- Company-Morales M, Casadó-Marín L, Muñoz A, Fontalba-Navas A.(2024). Breaking the Silence on Food Risks for Elderly People Living Alone. Nutrients, 16(16):2655. https://doi.org/10.3390/nu16162655
- Larrea-Killinger, C.; Muñoz, A.; Echeverría, R.; Larrea, O.; Gracia-Arnaiz, M. (2024). Trust and distrust in food among non-dependent elderly people in Spain. Study on socio-cultural representations through the analysis of cultural domains. Appetite, 197, 177306. https://doi.org/10.1016/j.appet.2024.107306.
2023
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2022
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2020
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- Llobet, M.; Durán, P.; Magaña CR.; Muñoz, A; Piola, E. (2020). Introducción al monográfico “Précarisation alimentaire, résistances individuelles et expériences pratiques: regards locaux, régionaux, transnationaux”. Anthropology of Food, S15.
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- Zafra, E.; Casadó, L.; Company, M. (2020). Escenarios urbanos y subjetividades en la construcción de discursos y prácticas sobre cuerpo, género y alimentación. Una etnografía alimentaria sobre mujeres embarazadas y lactantes en España. Menezes, D. et al. Consumos alimentares em cenários urbanos: múltiplos olhares. Universidade do Estado de Rio de Janeiro: Rio de Janeiro.
2019
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- Muñoz, A.; Fontalba-Navas, A.; Arrébola, P.; Larrea-Killinger, C. (2019) Trust and distrust in relation to food risks in Spain: An approach to the socio-cultural representations of pregnant and breastfeeding women through the technique of free listing, Appetite, 141, 104365.
2018 y anteriores
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- Deusdad, B.; Ricco, I. (2018). Professional stakeholders’ views of the use of digital technologies in Spanish long- term care, Human Technology, 14(3), 2018-11, 382-403.
Mabel Gracia Arnaiz
Principal Investigator - Subproject 1
Professor at the Departament of Anthropology, Philosophy and Social Work, Universitat Rovira i Virgili.
Cristina Larrea-Killinger
Principal Investigator - Subproject 2
Professor at the Departament of Social Anthropology, Universitat de Barcelona.
