18. Escombrar vs. agranar

La dicotomia entre el verb agranar i el verb escombrar —ambdós força antics— és només moderna i encara fins a un cert punt. Es tracta del fet de netejar amb l’escombra (o granera) un terreny, una era, etc. Avui el català oriental usa escombrar i el català occidental, el valencià i el balear recorren a agranar. Escombrar és un representant d’una formació potser ja llatina sobre el cèltic comboros ‘obstacle, amuntegament’, mentre que agranar és una formació feta sobre gra.

Cal remarcar que en tota l’àmplia zona d’agranar hom empra escombrar per a referir-se a la neteja del forn (escombrar el forn). Els substantius escombra i granera responen a l’ús del verbs respectius. En conseqüència, en català occidental i valencià l’escombra és la del forn. Una locució metafòrica és el valencià vulgar escombrar-se la gola (= castellà “carraspear”) —vegeu ALDC, mapes, 432 i 436 i l’Atles Tortosa, mapes 121 i 297.