Energètica i metabolisme intermediari en peixos
URL https://sites.google.com/site/enutpe/
Investigador/a principal

Josefina Blasco Mínguez, Jaume Fernández Borrás

Investigadors/es permanents Antoni Ibarz Valls
Descripció

Avaluar l'eficiència energètica i els canvis del metabolisme en relació amb l’alimentació, les condicions ambientals i del cultiu, i les característiques de les espècies d'aqüicultura. Els principals àmbits d’estudi son:

 

  • - la transformació, l'ús i la destinació de diferents nutrients (mitjançant isòtops estables N15 i C13),
  • - el metabolisme energètic (vies de metabolització i oxidació de nutrients),
  • - el recanvi proteic (fraccionament isotòpic) i els canvis del proteoma de teixits (seqüenciació i identificació de les proteïnes) i en cultius cel·lulars (miòcits),
  • - l’estrès oxidatiu (enzims i metabòlits).