Tecnologia i producció
 Molí d’oli d’Alzina (St. Esteve de la Sarga – Pallars Jussà). (Arxiu Solà-Sancho) |
És aquest un camp que abraça un ventall molt ampli de tipologies arqueològiques, totes elles relacionades amb les tècniques i la producció, és a dir, amb el treball. Una activitat que forma part de la vida quotidiana i que es troba en la base de tota economia, ja sigui de subsistència o de mercat. Per les seves característiques i per les formes pròpies de producció de l’Edat Mitjana, gran part de les restes arqueològiques que es corresponen a aquesta tipologia, es troben estretament vinculades als llocs d’hàbitat que, tal com diem en l’apartat corresponent, és la tipologia de jaciment més global si la entenem d’una forma amplia. Amb la voluntat, però, d’establir tipologies que ens permetin classificar els jaciments arqueològics d’època medieval, intentarem centrar-nos en aquell espais i estructures que tingueren una funció clarament relacionada amb l’activitat productiva. Per altra banda, donat que bona part de l’activitat productiva d’època medieval es concentra en el sector primari, molts dels espais on es treballa són a l’aire lliure i el seu estudi i classificació ens és més fàcil realitzar-lo des de l’àmbit de l’anàlisi del territori i del paleoambient que no des de la parcel·la de tecnologia i producció. Procurarem, doncs, centrar-nos en espais construïts i no en transformacions de l’entorn per adequar-lo a una determinada activitat productiva i intentarem separar aquests llocs de treball de l’hàbitat amb el qual es relaciona. Un altre factor que influirà en aquesta classificació serà el caràcter rural o urbà de l’espai que intentem sistematitzar. Podem aproximar una tipologia centrada en les característiques del treball que s’hi realitza: