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Éxito de participación del Webinar organizado por el Campus de la Alimentación de Torribera con motivo del Día Nacional de la Nutrición.

El jueves 28 de mayo se celebró el Día Nacional de la Nutrición, una efeméride instaurada por la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD) hace más de 10 años. Esta jornada se centra anualmente en un tema de interés en el ámbito de la nutrición, este año, el ley motiv elegido han sido los cereales.

El Campus de la Alimentación de Torribera, junto con la FESNAD, la Federación Española de Dietistas-Nutricionistas Universitarios (FEDNU) y la Federación de Asociaciones de Ciencia y Tecnología de los Alimentos (FEDALCYTA) organizaron un Webinar titulado "Cereales,¡ vayamos al grano! ".

El acto fue moderado por la Dra. M. Carmen Vidal, Directora del Campus de la Alimentación de Torribera, y contó con la intervención de la Dra. Carmen de Vega, presidenta de FEDALCYTA; M. Ricard Celorio, presidente de FEDNU; y la Dra. Ascensión Marcos, presidenta de FESNAD. Las ponencias, que trataron temas tan actuales como las diferencias entre la intolerancia y la sensibilidad al gluten, así como ciertas modas alimentarias actuales en relación a los pseudocereales, fueron impartidas por la Dra.Margarida Castillo, Catedrática de Fisiología de la Universidad de Barcelona ; y el Dr.Miguel Ángel Lurueña, más conocido por ser el autor del Blog "Gominolas de Petróleo"

Representantes de las entidades organizadoras del Webinar. De izquierda a derecha: Dra. M. Carmen Vidal, Directora del Campus de la Alimentación de Torribera; Sr. Ricard Celorio, Presidente de FEDNU; y Dra.Carmen de Vega, Presidenta FEDALCYTA

Al Webinar se inscribieron más de 700 personas procedentes de 21 países que participaron activamente del evento formulando virtualmente preguntas a los ponentes. A lo largo del acto se reflexionó en torno diversas cuestiones de actualidad, como por ejemplo la sostenibilidad alimentaria o las diferentes estrategias de marketing que enmascaran ciertos productos a través de reclamos publicitarios atractivos.

El acto también contó con el apoyo de la Asociación Catalana de Ciencias del'Alimentació (ACCA) y del Ayuntamiento de Santa Coloma de Gramenet.

Esta iniciativa supuso el debut del Campus de la Alimentación de Torribera en el campo de las actividades masivas online. Las entidades organizadoras destacan el éxito de esta convocatoria que ha sido fruto de la estrecha colaboración entre diferentes entidades del ámbito de la nutrición y las ciencias de los alimentos ha sido muy positivamente valorada por parte de los participantes.

El contenido de la jornada se encuentra disponible online a través del siguiente enlace:

https://www.youtube.com/watch?v=PSjKIODBH1k&t=38s

Galeria fotográfica: